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       【摘要】 
       目的探讨当归中挥发油的提取工艺。方法用正交实验法对当归中挥发油的提取工艺进行优选,以挥发油收取量为指标,以药材粉碎度(A)、加水量(B)、浸泡时间(C)、提取时间(D)为因素进行了水平正交实验。结果因素相关性为RA＞RC＞RD＞RB,药材的破碎度A为主要因素,加水量B为次要因素。结论当归中挥发油的最佳提取工艺是将药材粉碎过10目筛,加10倍量水,浸泡5 h,水蒸蒸馏8 h,收取挥发油。
       【关键词】  当归； 正交试验； 挥发油； 提取工艺
       当归为伞形科植物Angelica Sinensis(Oliv.)Diels的干燥根。本品含挥发油0.42％左右，油中主要有藁本内酯及正丁烯基酜内酯等，有活血补血、调经止痛等作用［1］。笔者通过对当归挥发油提取工艺的正交实验，考察了挥发油的最佳提取方法。现报道如下。
       1  仪器与试药
       1.1  仪器挥发油提取器（密度小于1型）符合《中国药典》标准。
       1.2  试药当归购自洛阳市康鑫药材公司，经我院药检室鉴定为《中国药典》收载品种。
       2  方法与结果
       
       根据有关资料和预实验［2］,以水蒸气蒸馏法提取挥发油，采取正交设计法，选择药材粉碎度（A）、加水量（B）、浸泡时间（C）、提取时间（D）4个因素，每个因素3个水平的实验方案，因素水平安排见表1，正交设计见表2，取样量为100 g，以挥发油提取毫升数为评价指标，选用L9（34）正交实验表安排实验。结果见表3，计算K值与R值。挥发油提取量的方差分析结果见表4。
       表1  因素水平（略）
       表2  正交设计（略）
       表3  正交法优选当归挥发油提取工艺实验结果（略）
       *为每100 g药材中挥发油毫升数
       表4  挥发油提取量的方差分析结果（略）
       3  讨论
        
       从表3实验结果可见RA＞RC＞RD＞RB。因此，药材的粉碎度A为主要因素，加水量B为次要因素。结合K值越大的工艺条件越有利于挥发油的提取，挥发油提取的最优工艺为A2B3C1D1即药材粉碎过10目筛，加10倍量水，浸泡5 h,水蒸蒸馏8 h，收取挥发油。按上述最佳工艺A2B3C1D1，称取3份各100 g的当归，粉碎过10目筛，加10倍量水，浸泡5 h,水蒸蒸馏8 h，收取挥发油的量分别为0.45，0.46，0.45 ml，实际上高于正交实验的9组实验值，充分证明了优选结果的科学性。
       【参考文献】
         　　［1］ 任仁安.中药鉴定学［M］.上海：上海科学技术出版社，1993：132.
       
       ［2］ 徐吉民.正交法在医药科研中的应用［M］.北京：中国中医药出版社，1987：20.