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银杏:老树发新枝

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       来源:中国中医药报

       

       银杏是裸子植物银杏纲中惟一存留下来的、地球上最古老的树种,素有植物中的“活化石”之称。它还是中国特有的植物,所以被郭沫若先生誉为中国的国树。传统上以银杏的种子(称为白果)入药,有止咳平喘、收敛固涩的作用,对支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、遗尿、遗精、淋病、白带过多等具有很好的治疗效果。随着科技的发展,从银杏叶中发现多种活性物质,具有广泛的药理作用。如黄酮类成分有扩张冠状血管,改善末梢血管和脑循环,促进血液循环的作用;银杏内酯A、B、C、J、M,有活化血小板的作用,用来治疗血栓和心血管疾病;银杏内酯、白果内酯有清除自由基、抗氧化、抗衰老作用,其对中枢神经系统的作用,更加引起世界范围的关注。
       世界各国人民也赋予银杏众多优美而富有诗意的名字。银杏树最初被称为“公孙树”,这个名称有两种来历:其一,银杏树生长缓慢,从栽种到结果要经过20~30年,40年之后才大量结果,也就是爷爷栽的树,要到孙子辈才能吃到果实;另一说法是,中华民族的始祖轩辕复姓公孙,而银杏树是树中的寿星,可与中国有文字记载的历史相媲美。山东莒县定林寺有一棵银杏树高30米,已经过3100多年的风风雨雨了。银杏树的扇形叶片好似鸭子的脚掌,民间又称其为“鸭脚子”。宋朝诗人梅尧臣《鸭脚子》诗,形象地描述了其枝叶繁茂、果实累累的样子,诗云:“高林似吴鸭,满树蹼铺铺,结了繁黄李,炮仁英翠林。神农本草阕,夏禹贡书无,遂压葡萄贵,秋来遍上都”。
       银杏入药部位是去了肉质外种皮的种子,因其色白,通常被称作白果。据李时珍的《本草纲目》记载,直到明代还沿用这个名字。宋朝初年,银杏果仁作为供品献给皇帝,因为种子形状似小杏,果核色白如银,故皇帝赐名“银杏”。文学家欧阳修有“绛囊初入贡,银杏贵中州”的诗句,说明得到皇室的器重后,银杏之名才风靡中原。杨万里也作有《银杏》诗:“深灰浅火略相遭,小苦微甘韵最高。未必鸭头如鸭脚,不妨银杏伴金桃”。
       约在明代,银杏树引种到日本,并获得了金杏子、防火树、知雪树等几个别名。因其树干保水能力强,树皮坚韧,即使遭雷击火烧,仍能恢复生机,有很强的防火能力,故被称为防火树。在甘肃省陇南的徽县,有一棵千年以上的银杏树,被大火烧过后从树根又长出3棵树干,生机旺盛,树干最粗部分12米多。在深秋时节,银杏叶片开始枯黄凋落,预示着白雪皑皑的冬季即将来临,所以有知雪树的美称。
       在英、美等国,人们发挥了充分的想象,把银杏树称为少女头发树、千扇树、孔雀树等。到了深秋季节,银杏叶片变成金黄色,叶脉酷似条条发丝,看起来很像西方少女的头发。因为银杏的叶片好像一把小扇子,当轻风吹过时,整个树上的叶片似千万个扇子在摇动,令人产生无限遐想。至于孔雀树,可能因其优美的树形和扇形的叶片酷似孔雀开屏吧。
       银杏叶提取物能够改善记忆,提高认知能力,还有扩张动脉和毛细血管、增强脑部血液循环作用,从而保护脑细胞不受损害,治疗老年痴呆和智力低下。银杏叶制剂的问世,填补了治疗老年痴呆的空白,由于疗效显著,在临床上被广泛应用。国外厂家以1000美元从我国购买1吨银杏叶,提炼加工成半成品即可获得2万美元的利润。近年来国内厂商开发出片剂、胶囊、注射剂、袋泡茶等药品与保健品,既使银杏资源得到了有效利用,又给国人提供了物美价廉的产品。(李红珠)

       

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