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何首乌真伪鉴别

发布时间:2009/7/5 12:10:07

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       来源:《医药养生保健报》     作者:苏晟

       何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根,生品有毒,食疗多用制品。制何首乌何首乌用黑豆汁炮制的加工品,具补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨之功能。近年来,由于保健品的开发,需求量剧增,伪品相继流人市场,目前市场常见的伪品来源于三科多种植物的块根或根茎,还有少量人工伪制品掺入,需要多加鉴別。
       真品何首乌  呈团块状或不规则纺锤形,长6~15厘米,直径4~12厘米。表面红棕色或红褐色,皱缩不平,有浅沟,并有横长皮孔及细根痕。体重,质坚实,不易折断,断面浅黄棕色或浅红棕色,显粉性,皮部有4—11个类圆形异型维管束环列,形成云锦状花纹,中央木部较大。气微,味微苦而甘涩。
       伪品1  多呈块片状,横切,厚0.5~1厘米,黑色。外表面具不规则皱纹及沟纹,有的具须根痕,切面粗糙,中央或近中央处具一较大凸出的木心,四周散有数十个大小不等的异型维管束,导管及纤维多略凸出,不呈云锦状。体重,质坚实,断面角质样,黑褐色或棕褐色。气微,味微苦涩。
       伪品2  多呈横切块片状,厚约1厘米,棕褐色或黑褐色。外表面具不规则皱纹及凹沟,有的可见须根痕。切面不平坦,中央无明显木心,隐约可见导管及纤维束,无云锦状纹。体重,质坚实,断面角质样,棕褐色,有的中间色黄白,粉性,有细小的棕色条斑。气微,味微苦涩。
       伪品3  呈圆三角形或半圆形块片状,厚约0.5厘米,棕黑色或黑褐色,外表面具不规则皱纹,有的可见疣状突起的须根痕,切面较平,具多数微突起的麻点,中央无木心,体重,质坚实,不易折断,断面棕黑色,角质样。气微,味涩、微苦。

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