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高良姜与生姜的鉴别

发布时间:2009/8/27 8:20:12

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       来源:中国中医药报

       高良姜:根茎圆柱形,多弯曲,有分枝,长4~9cm,直径1~1.5cm。表面棕红色或暗褐色,有细密纵皱纹及灰棕色波状环节,节间长0.5~1cm,下面有圆形根痕。质坚韧,不易折断,断面灰棕色或红棕色,纤维性内皮层环较明显,散有维管束点痕。气香,味辛辣。
       生姜:根茎呈不规则块状,略扁,具指状分枝,长4~18cm,厚1~3cm。表面黄褐色或灰棕色,有环节,分枝顶端有茎痕或芽。质脆,易折断,断面浅黄色,内皮层环纹明显,维管束散在。气香特异,味辛辣。(周嵘)