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喝菊花茶一般选哪一种菊花比较好

发布时间:2010/8/8 10:49:23

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       来源:互联网

       祖国医学认为高血压与肝的活动密切相关。《本草纲目》中记载:菊能解除头目风热,有平肝明目之效。
       肝脏的活动促进气(生命能量)的循环、体液的循环和胆汁的分泌。如果肝脏功能恶化,则有眼易充血、眼花、发热等症状,热量易积存身体上部。菊花对全身的气流有很好的降气作用(祛除体内充血及炎症的功能),有清热解毒作用,尤其对血管出血引起的炎症更有疗效。因此,对一些面赤、眼睛充血的高血压患者最有效。
       菊花还具有解热、解毒、消炎、抗菌等功效,对感冒、发烧、畏寒、咽喉炎或扁桃体炎等引起的喉咙痛、大肠菌及丝状菌等也有效。另外,对脸或背上的疖子及粉刺也有显著疗效。
       菊花的选购:
       作为健身保健使用,应选择甜菊花,其中杭菊花或叫杭白菊是较好的品种,市场上销售的有散朵的和压制成块状(又叫菊花紫菜)两种。
       菊花的饮用方法:
       每日用量为半茶漏左右,约4-6朵,用热开水冲泡。每日服三杯左右。
       与绿茶混合饮用,菊花与绿茶的比例为2:1最好。
       可与枸杞混合饮用,可增强强肝、健体和明目的功效,帮助恢复疲劳,方法同样是用热开水冲泡。泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,
       两种菊花茶的比较
       李时珍认为,菊花"其苗可蔬,叶可啜,花可饵,根实可药,囊之可枕,酿之可饮,乃群芳之上品。"菊花作枕,有明目降压之功;菊花酿酒,有健身强骨之效;菊花泡茶,能消暑止渴、清凉解毒、清肝明目。
       菊花茶的品种很多,被誉为中国四大名菊的有黄山贡菊、杭白菊、滁菊和亳菊。菊花茶又因为它的价廉物美被人们广泛接受,而现今人们饮用最多的是黄山贡菊和杭白菊。
       市场上的菊花品种参差不齐,识别、辨别菊花就显得很重要。笔者就黄山贡菊和杭白菊进行了调查研究,为爱菊花茶的人士提供一点参考。
       "黄山贡菊",原称"徽州贡菊",又称徽菊,是从菊花群体中选育出的优良品种。
       饮用贡菊要求花朵大,花洁白,花瓣肥厚或瓣多而紧密,气芳香,味甘微苦。杂质少,无虫蛀、霉变。
       下面是贡菊的国家分类标准:
       饮用贡菊按外形、花色、花瓣、花蒂、气味等指标分为一级到三级:
       一级为花朵大,圆形,白色,花瓣70%展开,花瓣密,花心淡黄色,均匀无散花,花蒂绿色, 气芳香,味甘苦,无杂质;
       二级为花朵中等,圆形,白色, 10~20%的花朵花瓣展开超过70% ,花瓣较密、较均匀, 花蒂绿色, 气芳香,味甘苦 ,无杂质;
       三级为花朵小,圆形,白色,20~30%的花朵花瓣展开超过70% ,有散瓣,不均匀,花蒂大部分绿色,气芳香,味甘苦,杂质低于0.5%。
       根据民间经验,"菊花,一是要朵形大,二是要香气久,三是要颜色正。最好是像炒米的颜色。"
       杭白菊又称甘菊,产自浙江桐乡,是我国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材"浙八味"之一。
       下面是杭白菊的国家分类标准:
       特级:花型完整,花瓣厚实,花朵大小均匀;无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到,造成不熟晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多,造成水烫花,晒后成褐色的花);入水泡开后花瓣玉白,花蕊深黄色泽均匀;汤色澄清,浅黄鲜亮清香,甘醇微苦。
       一级:花型基本完整,花瓣较厚实,花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在5%以内;入水泡开后花瓣白,花蕊呈黄色;汤色澄清,浅黄清香,甘微苦。
       二级:花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在7%以内;入水泡开后花瓣灰白,花蕊浅黄;汤色澄清、浅黄较清香,甘微苦。
       市面上的杭白菊产品大部分为一、二级花。一般国内大超市内所售杭白菊均为二级花,花形不完整,花瓣发白,包装内经常出现花瓣粘连结块的情况,口感很差;一级杭白菊在一些兼营杭白菊的茶庄内较为常见,花形完整,夹杂有浅黄发白的霜打花、水煮花,饮用时口感一般;特级杭白菊只有在杭白菊专营店内或者厂家处才能买到。
       如何区分黄山贡菊和杭白菊呢?
       黄山贡菊和杭白菊都是药用菊花,两者的区别是产地不同和加工方法不同。贡菊产于安徽歙县,杭白菊产于浙江桐乡。杭白菊根据颜色不同分为白菊和黄菊。两种杭白菊的加工方法:白菊,摘取花序,蒸后晒干;黄菊烘干。贡菊的加工方法:摘取花序,烘干。
       上等的贡菊和杭白菊从外观看差别不大。根据菊花经营者的经验,贡菊的花瓣较为肥厚,杭白菊则较为轻巧。杭白菊色彩较明朗,而贡菊略显暗淡。
       专家提醒:菊花茶并非人人皆宜
       菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。
       味苦的野菊花最好不要饮用
       体虚、脾需、胃寒腹泻者都不宜饮用
       糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花,不要加糖或蜂蜜
       过敏体质的人应先泡一两朵试试,若没有问题再多泡,不应过量饮用
       不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖

经典中医古籍

中药学教材(附图片)

穴位数据库(附图片)