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铝对身体的危害 常吃面食体内铝含量多

发布时间:2014/9/19 22:04:06

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        来源:互联网

        [导读] 铝对身体的危害,常吃面食体内铝含量多,在制造面食面制品时,为了谋求蓬松、多孔的功效,大量使用化学性蓬松剂,应用酸性盐和碱性盐反馈产生大量二氧化碳气体,让食品膨发、疏松。
        铝对身体的危害 常吃面食体内铝含量多
        在制造面食面制品时,为了谋求蓬松、多孔的功效,大量使用化学性蓬松剂,应用酸性盐和碱性盐反馈产生大量二氧化碳气体,让食品膨发、疏松。
        爱吃面食容易铝超标 3食物+4习惯 排清体内铝
        我国32.5%的人,膳食铝摄入量超标。其中,面粉对铝摄入量的“奉献”率最高,达44%;喜好面食的北方人铝摄入量是南方人的4.6倍。铝含量超标固然不像其他有毒食品那样会吃死人,但过量摄入铝对人体的危害很大。
        为什么面粉会成为铝超标的罪魁?
        主要是因为含铝的增添剂,如膨松剂——在制作面食面制品时,为了追求疏松、多孔的效果,大量使用化学性疏松剂,利用酸性盐和碱性盐反响产生大量二氧化碳气体,让食品膨发、疏松。
        过量摄入铝元素的危害
        会对神经系统造成影响,因为脑组织对铝元素有亲和性,其容易沉积在脑组织中,一朝一夕记忆力下降,智力降低,以致开展成老年痴呆,有依据证明老年性痴呆症患者的脑组织中铝含量明显超标,是正常人的5到30倍。
        1、骨质疏松。铝容易堆积在骨中,搅扰骨的磷酸盐的产生,影响正常人体的钙和磷的代谢,形成骨质疏松和软骨病。
        2、降低免疫力。高浓度的三价铝离子会促进上体细胞的有丝团结,改动细胞的代谢和转化功能,影响免疫功用。
        3、招致肝、肺疾病。对肝细胞核DNA有较强的亲和力,使得肝细胞受损,长时间吸入含有氧化铝和金属铝的粉尘会呈现肺的宽泛纤维化,铝排泄也会对肾脏形成累赘。
        4、不孕不育、畸形儿。主要针对孕妇和孩子,铝能经过胎盘屏障,蓄积于胎儿体内,形成胚胎发育的异样,出现畸形等问题。
        哪些食物含铝较多
        面包、馒头号面食
        它们是用生物发酵的方法使之疏松的,发酵后的面包不但不含铝而且还增多了乳酸、维生素B族等有益健康的成分。桃酥、曲奇、饼干等烤制面食,其蓬松剂主要是碳酸氢铵,经烘烤全部挥发成气体,食品内基本无残留,食用也是平安的。
        香甜松软的蛋糕、油条
        大局部蛋糕在制造时要加入“泡打粉”,从而使蛋糕疏松柔软。“泡打粉”则是用明矾和小苏打及少量香料制成的。少局部蛋糕中的铝含量比油条还要多。
        一些淀粉类食品
        粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等在制造时也常被参加明矾。经过明矾的絮凝作用,粉条、凉粉会变得很筋道,在开水中不易被煮烂。
        例如,真正的“龙口粉丝”是用绿豆淀粉做的,可不加或少加明矾。而冒牌“龙口粉丝”为了降低老本,改用玉米淀粉制作,就必需添加明矾。这种劣质粉丝入口后会有苦涩的口感。
        3种食物可排出体内铝
        茶叶:茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都领有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶,有助于肃清活性氧自由基、杀死癌细胞。
        黄瓜:黄瓜的利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能辅佐肺、胃、肝排毒。
        黑木耳:黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力,可吸附残留在人体消化系统内的杂质,清洁血液,时常食用还能够有效革除体内污染物质。
        4个好习惯 赶走身体铝元素
        1、多饮水
        肠道,尤其大肠是粪便堆积的地方:多饮水可以促进推陈出新,缩短粪便在肠道停留的时间,减少毒素的吸引,溶解水溶性的毒素。
        最好在每天凌晨空腹喝一杯温开水。此外凌晨饮水还能降低血液粘度,预防心脑血管疾病。
        2、每周吃两天素食
        给肠胃休息的时机:由于过多的油腻或爽性食物,会在推陈出新中发作大量毒素,构成肠胃的宏大负担。
        3、多吃新鲜和有机食品
        多吃新鲜和有机食品,少吃加工食品、速食品和清凉饮料,因为其中含有较多防腐剂、色素。
        4、日常饮食中掌握盐分的摄入
        过多的盐会招致闭尿、闭汗,引起体内水分堆积。假定你一向口味偏重,可以试试用芹菜等含有天然咸味的蔬菜代替食盐。

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