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消食药不能煎煮
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来源:中国中医药报
□ 程怀孟 河北省河间市人民医院
煎煮汤药是最为常用的中药制剂形式,但消食药不能煎煮。
消食药物如谷芽,
麦芽
,
鸡内金
等,含有消化酶等活性物质,不耐高温,煎煮会使酶的活性降低,降低药效。如谷芽煎剂中的淀粉酶效力约为干粉的5%,
麦芽
煎剂中的淀粉酶效力约为干粉的1/3,因此这些药物不能煎煮,宜研末冲服或微炒研末冲服。
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