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吃山楂好处多多

发布时间:2008/9/20 10:21:52

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       来源:互联网

       山楂又称红果、山里红、胭脂果等,是传统的常用的中药之一,也是人们熟悉的消食健胃食品。它是蔷薇科落叶灌木山楂的成熟果实,性微温,味甘酸,人脾、胃、肝经,为消食积散瘀滞的传统常用药物。
       现代科学研究,山楂山楂酸、黄酮类、糖类、甙类、鞣质、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等成分。可促进脂肪分解,帮助消化,还有抑菌、降血脂、强心、收缩子宫等作用。由山楂制成的冠心宁片,有助于降低胆固醇;山楂的另一种制剂心脉通片,对缓解心绞痛有一定疗效,均已广泛应用于临床。此外,山楂含钙量很高,每千克含钙达850mg,对小儿因缺钙引起的睡眠不安、多汗、胃口不好、骨软、出牙迟等,用山楂煎红糖水喝,也有辅助治疗作用。
       更引人注目的是,山楂还有良好的抗癌功效。近年研究发现,山楂中所含黄酮。类药效成分中,有一种叫牡荆素化合物(即牡荆碱)的,具有抗癌作用。山楂提取液能够阻断亚硝胺的合成,在防治消化道癌症方面具有重要作用。山楂对黄曲霉素的致突变作用有显著抑制效果。动物实验也表明:山楂片水煎液可以延长生瘤动物的寿命;山楂煎提液有抑制小鼠艾氏腹水癌细胞的作用。山楂核水煎液对人子宫颈癌JTC-2b有明显的抑制作用,其抑制率高达70%;生山楂具有抗噬菌体的功能,提示山楂生用就有一定的抗癌功效。人体癌瘤多为实体肿块,I临床上癌症患者大多见有瘀血症状,由于山楂能消食除积、化瘀祛滞,且能抑制癌细胞的生长,因而适用于多种实体瘤的防治。目前,常用于消化道及妇女生殖系统恶性肿瘤,对出现食欲不振、消化不良的癌症患者尤为适合,可发挥较好的辅助治疗作用。
       下面介绍一些山楂抗癌食疗方,供选用时参考。
       复方山楂粥:鲜山楂(连核)20g,三七3g,粳米100g,蜂蜜30g。将山楂洗净,切片,研碎,人锅,加水浓煎2次,每次30分钟,合并2次煎液;粳米淘净后入锅,加水适量煨煮成稠粥,粥将成时兑人山楂浓煎液汁、三七粉、蜂蜜,边加边搅,拌匀后煮沸即成。每日早餐温热分服之,15天为1疗程。有健胃利肠,通瘀抗癌功效,适用于胃癌、大肠癌、子宫癌的防治。
       山楂鲍鱼:鲍鱼150g,山楂20个,白糖适量。鲍鱼剖腹去内脏后洗净,人锅中煮熟,切成条状,盛入碗中;山楂洗净,去核,加白糖制成泥状,用山楂泥拌鲍鱼食用。有滋阴和胃,去瘀生新之功,适宜于宫颈癌、卵巢癌、胃癌等患者食用。
       山楂茶:山楂15g,加水适量,煎成汤汁,加入红糖调味,代茶饮之。功能降压降脂,消食开胃,防治癌症。若夏秋季节加入鲜荷叶半张,与山楂同煎,代茶饮用,更宜于癌症合并高脂血症、冠心病患者饮用,有辅助治疗效果;正常健康人作为日常饮料,也可以收到强身防癌之效。
       其它山楂制剂如鲜山楂果、山楂膏、山楂罐头等,经常食用,对防癌抗癌均有裨益。但脾胃虚弱或伴有明显龋齿症状者,对山楂须慎用。

经典中医古籍

中药学教材(附图片)

穴位数据库(附图片)