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胡萝卜,又名黄萝卜、红萝卜，性味甘平，入脾、胃、肺经，有健脾化湿，开胃消食的功效，能养颜美容。它是人们日常生活中常见的蔬菜之一。下面介绍几种笔者常用的胡萝卜美容方：
■胡萝卜面膜
方法1：将胡萝卜榨汁，将干净的纱布浸于胡萝卜汁中，然后将纱布轻轻捞出贴在面部，20分钟左右揭去，持续使用，有去皱纹、除黑斑、嫩肌肤的作用。
方法2：取两个新鲜的胡萝卜捣碎，拌上藕粉搅匀，温水洗脸后均匀涂在脸上，约20分钟后先用温水、再用清水冲洗干净。此面膜含有大量维生素A和维生素C，持续使用，可去皱，使粗糙的皮肤变得富有光泽。
■胡萝卜食疗方
胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜洗净、切片，同粳米煮粥。早晚空腹食用。具有健脾、润肤的功效，对面部皮肤干燥老化的中老年人来说，是一种颇为适宜的美容药膳。
胡萝卜美容饮：每日取胡萝卜120克、红枣10枚、
枸杞子20克，水煎煮内服，早晚各一次。对于皮肤粗糙、皱纹、面色萎黄、缺乏光泽、眼睛干涩、消化不良的人很有效。