来源：互联网
随着年龄的增长，最能显出年龄痕迹的是皮肤。遭受紫外线的照射，皮肤的老化更为明显。在农村种地的农民比实际年龄显老的原因，而且一般人也是里面的皮肤比暴露在外面的皮肤更洁净，柔软等等都能足以说明常受紫外线的照射会促进皮肤的老化。加上皮肤变得粗糙、粗厚、红细血管暴露，因黑色素的产生常长引起黑斑、褐斑、色斑，出皱纹的主要原因还是紫外线的照射。所以因紫外线老化的皮肤，会引起皮肤病。就象是泡在水里很长时间的钉子似的生锈。喝葡萄酒对皮肤有益的理由是，从葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。
葡萄酒中含有的ＰＯＬＹＰＨＥＮＯＬＳ是什么？
在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中含有。特别是生成红色素的成分，对防止损坏活性氧气功能非常强烈。具体功能如下：
? 强烈的活化氧气作用
? 防止痔疮及细胞膜的损坏
? 防止ＤＮＡ留传性的伤害，会带来的突然性的变化
? 促进ｃｏｌｌａｇｅｎ、ｅｌａｓｔｉｎ合成功能
控制ｅｌａｓｔｉｎ分解成分的活性化