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       【关键词】  ,玉米须；,,总黄酮；,,提取；,,鉴别
       摘要：目的为充分利用玉米须植物资源，避免资源的浪费，探讨玉米须总黄酮的提取及鉴别方法。方法采用纯物理的工艺流程过程和分光光度法从玉米须中提取黄酮类物质，对所提取的黄酮类物质进行验证。结果测得样品中总黄酮的含量C=6.45%，回收率为97.9%，其纯度和产率均较高。结论 该方法采用全物理过程，无任何化学变化及污染，是提取玉米须黄酮类物质的有效途径。
       关键词：  玉米须；  总黄酮；  提取；  鉴别
       The Total Flavanone of Corn Silk Withdraws and Distinction
HUANG  Ye， LONG  Guangjin， JIANG Linhua， HUANG  Suoyi*
       (Youjiang Medical College for Nationalities,Baise 533000,China)
       Abstract：ObjectiveIn order to make use of the resources of corn silk and avoid waste. MethodsUse purely physical process flow and spectrophotometry to introduce the method of which withdrawed the flavanone from corn silk, and check the flavanone which withdrawed from corn silk. ResultsBy this method getting the contents of the total flavanone of corn silk is C=6.45% and rate of the recovery is 97.9%. ConclusionUsing this text which provide the withdrawal and purifying methods to get the outcome and purity of the flavanone is all very high .This method is purely physical process, and has no any chemical change and pollution. It is an ideal way to withdraw the flavanone of corn silk.
       Key words：Corn silk;  Total flavanone;  Withdraws;  Distinction
   
　　玉米须Zeamays.L为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和柱头，含有多种化学成分，如挥发油 、皂苷、生物碱、黄酮类、多聚戊糖、尿囊素、有机酸等。其味淡、性平，有利尿、泄热、平肝、利胆之功效，可用于治疗肾炎、 胆结石、糖尿病、黄疸、麻疹、乳糜血尿、血崩等症［1］。现代药理研究证明玉米有显著的利尿、降血糖、抑菌、降压、增强免疫、抗癌等功效。玉米须是我国传统的中药材，全国各地均广泛栽培玉米，因此，作为玉米副产品的玉米须的资源十分丰富，但对它的开发利用非常有限，仅少量入药外，大部分被白白丢弃，鉴于玉米须既有明显的药理价值，又具备一定的食疗特征，进行工业化开发利用前景相当广阔［2］。
       1  材料与方法
       1.1  材料新鲜的玉米须；试剂：95%乙醇AR，氨水AR，亚硝酸钠AR，氢氧化钠AR，正丁醇AR，芦丁标准品（中国生物制品检定所）；仪器设备：UV755B紫外可见分光光度计（上海分析仪器总厂）；DZF50小型真空恒温干燥箱（郑州长城科工贸易有限公司），802离心沉淀器（上海分析器械厂），ZFI型三用紫外分析仪(上海顾村电光仪器厂)。
       1.2  方法
       1.2.1  工艺流程  玉米须中总黄酮提取工艺流程，见图1。
       1.2.2  操作步骤  取新鲜玉米须，切碎，烘干，取50 g，置于大的烧杯中，加蒸馏水煮沸3 h。冷却后进行粗滤，对滤渣用上述方法进行再浸取2次，将3次滤液合并，滤液用高速离心机分离 10 min，2 00 r/min。并进行加热浓缩（加热温度在85℃左右）。浓缩冷却后加入等体积95%乙醇，放入冰箱内2 h。用高速离心机进行分离10 min，2 000 r/min。过滤得滤液滤渣，弃去滤渣。对滤液进行蒸发浓缩（加热温度在85℃左右）。待乙醇蒸发完后，将浓液置于真空干燥箱中干燥成疏松固体，粉碎得终产物。
       1.3  定量实验―总黄酮的含量测定
       1.3.1  标准曲线的制备
       标准溶液的制备：精密称取芦丁对照品100 mg，置于250 ml容量瓶中，加入95％乙醇溶液并稀释至刻度，摇匀即得（每毫升含有无水芦丁0.4 mg）。
       标准曲线的制备：精密吸取对照溶液0.0，1.0 ，2.0，4.0，6.0，8.0，12.0 ml分置于50 ml容量瓶中，各加95%乙醇12 ml，加5%亚硝酸钠溶液2.0 ml，混匀，放置6 min，加10%硝酸铝2.0 ml，放置6 min，加5%氢氧化钠试液20 ml，最后用95%乙醇稀释至刻度，摇匀，以第1瓶为空白溶液，用UV755B紫外可见分光光度计，在500 nm［3］上测定吸光度。结果见表1。表1  紫外可见分光光度计测定吸光度（略）
       1.3.2  提取物含量的测定精密称定提取物1.000 0 g，置索氏提取器中，加95%乙醇回流至无色（6~8 h），将提取液置于烧杯中，水浴加热浓缩至干，再用热水洗涤3次，将洗液移至分液漏斗中，并加无水正丁醇液萃取4次，15 ml/次。合并萃取液于烧杯中，水浴蒸干，再加95%乙醇使溶解，并移于50 ml容量瓶中，再加95%乙醇至刻度，摇匀。精密取10 ml于50 ml容量瓶中加95%乙醇至刻度，摇匀，按标准曲线的制备操作测定吸光度，测得A=0.151。
       1.3.3  颜色反应  
       紫外光下呈色反应：取该样品溶液点在滤纸上，在可见光下呈灰黄色，在紫外光下呈灰褐色并有荧光斑点。
       浓氨水反应：取该样品溶液点在滤纸上，将滤纸在氨水上方熏0.5 min，立即在紫外光下观察，呈极明显的黄褐色荧光斑点。
       　　2  结果
       A=0.151，根据回归方程：A=0.601 4C0.004 1，计算样品中总黄酮的含量C=6.45%。
回收实验：精密称取芦丁对照品0.040 4 g，同前样品测定方法操作测定吸光度A=0.091，求出回收率为97.9%。
       3  讨论
       3.1  实验结果表明，本实验方法工艺简单，回收率为97.9%，利用本文所提供的提取、纯化方法而得到的黄酮类物质其纯度较高。此方法采用全物理过程，无任何化学变化及污染，且该方法操作简单方便，是一条理想的提取黄酮类物质的途径。
       3.2  黄酮类化合物是一大类天然产物，广泛存在于植物界，是许多中草药的有效成分。在自然界中最常见的是黄酮和黄酮醇，其它包括双氢黄（醇）、异黄酮、双黄酮、黄烷醇、查尔酮、橙酮、花色苷及新黄酮类等。天然来源的生物黄酮分子量小，能被人体迅速吸收，能通过血脑屏障，能进入脂肪组织，进而体现出如下功能：消除疲劳、保护血管、防动脉硬化、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑及其他脏器细胞的功能、抗脂肪氧化、抗衰老。　　
       黄酮类化合物具有抗癌抗肿瘤、抗心脑血管疾病、抗炎镇痛、免疫调节、降血糖、治疗骨质疏松、抑菌抗病毒、抗氧化抗衰老、抗辐射等作用［4~8］。近年来，世界上掀起了植物药开发的热潮，植物药以其天然低毒的特点倍受青睐，而黄酮类化合物以其广泛的药理作用引人瞩目，本文实验结果表明，玉米须中含有较为丰富的黄酮。因此，玉米须值得综合利用加强资源开发。
       　参考文献：
       ［1］任顺成，丁霄霖.玉米须黄酮类测定方法的研究［J］.食品科学，2004，24（3）：139.
       ［2］唐传核.植物功能性的食品［M］.北京：化学工业出版社，2004：121.
       ［3］李冬菊.山楂叶总黄酮的提取及鉴别［J］.辽宁中医杂志，2003，30（7）：578.
       ［4］华光军，郭  勇.黄酮类化合物药理研究进展［J］.广东药学，1999，9（4）：9.
       ［5］黄河胜，马传庚，陈志武.黄酮类化合物药理作用研究进展［J］.中国中药杂志，2000，25（10）：499.
       ［6］王  玮，王  琳. 黄酮类化合物的研究进展［J］.沈阳医学院学报，2002，4（2）：115.
       ［7］曹纬国，刘志勤，邵  云，等. 黄酮类化合物药理作用研究进展［J］.西北植物学报，2003，23（12）：2241.
       ［8］姜国芳，谢宗波，乐长高.银杏叶黄酮类化合物的研究进展［J］.时珍国医国药， 2004，15(5):306.
       (右江民族医学院，广西 百色  533000)
       作者简介：黄  晔(1981)，女(壮族)，广西德保人，现在读右江民族医学院临床医学本科学生，主要从事临床医学工作.
       通讯作者简介：黄锁义(1964)，男(汉族)，广西南宁人，现任右江民族医学院副教授，主要从事医用化学的教学和科研工作.