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天麻与其伪品的鉴别
作者:邵爱华, 张西国

《时珍国医国药》 2006年 第8期

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       【关键词】  天麻;,,,伪品;,,,鉴别
       关键词:天麻;   伪品;   鉴别
       天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata BL.的干燥块茎。主产于四川、贵州、云南、湖北、陕西等地。性甘,味平,是中医常用的息风止痉药,对阴虚阳亢型高血压病人的头痛、眩晕等症状有一定的疗效。同时还用于惊风癫痫、半身不遂、四肢拘挛、腰膝酸痛及风湿痹痛,麻木不仁等症。天麻之名,最早见于宋《开宝本草》,按历代本草所用天麻,均与现时用天麻相符。
         1  正品
       1.1  原植物来源天麻为多年生寄生草本,寄生菌为密环菌Armillaria mellea(Vahl. exf r.)Quel.高30~150 cm,块茎长圆形,肉质,具环节,节处有膜质鳞片。茎单一,直立,黄红色。叶退化成鳞片状,下部鞘状抱茎。总状花序顶生,苞片披针形;花黄绿色,花被下部合生成歪壶状,能育雄蕊1枚,子房下位。蒴果圆形,种子多数而细小,粉尘状。花期6~7月,果期7~8月。
       1.2  性状鉴别呈长椭圆形,扁缩而稍弯曲,长3~15 cm,宽2~6 cm,厚0.5~2 cm。表面黄白色或淡黄棕色,具不规则细皱纹,有时可见棕褐色菌索,环节明显,节上有点状痕点或膜质鳞叶。一端有红棕色干枯芽苞,习称“鹦哥嘴”或“红小瓣”,或为残留茎基;另一端有脐状疤痕,习称“肚脐疤”(为自母体脱落的痕迹)。质坚实,半透明,难折断,断面角质且较平坦,黄白色或淡棕色,气特异,味甘,微苦。以质坚实,有鹦哥嘴、断面角质明亮者为佳。
       1.3  显微鉴别块茎横切面最外层有残留的表皮组织、浅棕色;皮层由数列薄壁细胞组成,细胞切向延长,最外层的1至数列细胞壁稍增厚,可见稀疏壁孔;中柱大,散列小型周韧维管束。每束导管2至数个,多角形;皮层、中柱的粘液细胞中含有草酸钙针晶束,薄壁细胞中可见多糖类颗粒,遇碘液显暗棕色;较老块茎皮层与下皮相接处有2~3列椭圆形厚壁细胞,具明显的纹孔,木化。
       1.4  理化鉴别本品粉末水浸液加碘试液,显紫红色至酒红色,(检查糖类与淀粉区别);本品粉末醇浸液加硝酸贡试液,加热显玫瑰红色,并有黄色沉淀;本品粉末醇浸液在荧光下显石绿色荧光。
         2  伪品
       天麻是一种名贵的药材,常有伪品混充,较常见的有:
       2.1  马铃薯为茄科植物马铃薯Solanum tuberosum  L.的干燥块茎。呈压扁椭圆形,长4~6 cm,直径2~3 cm,表面黄白色或浅黄棕色,较光滑,无环节,无环列的点状突起,无圆脐形疤痕;质坚硬,断面角质,无臭味淡,薄壁细胞中含大量已糊化的淀粉团块。并可见草酸钙砂晶。粉末醇浸液加硝酸汞试液,加热有白色絮状沉淀生成。此容易加工成压扁状冒充天麻。
       2.2  紫茉莉为茉莉科植物紫茉莉Mirabilis jalapa  L.的干燥根。呈长圆锥形,稍弯曲,多已压扁,长6~12 cm,直径1.5~4 cm;表面有扭曲的纵沟纹和支根痕;质坚硬,断片黄白色,角质状,可见点状维管束呈同心环状排列。无臭,味淡,有刺喉感。薄壁细胞中含大量草酸钙针晶束。粉末醇浸液加硝酸汞试液,加热有淡黄色沉淀生成。
       2.3  大丽菊又名苕花根。为菊科植物大丽菊Dahilia pimmataCav.的干燥块根。呈长纺锥形,微弯或压扁或切成两瓣,长6~10 cm,直径3~4.5 cm;顶端及尾部呈纤维状,气微,味淡。内皮层外侧有分泌腔,无草酸钙晶体。粉末醇浸液加硝酸汞试液,加热,有黄色沉淀生成。
       2.4  羽裂蟹甲草为菊科植物羽裂蟹甲草Cacalia tangutica(Maxim)Hand.-Mazz.的干燥根茎,别名“羊角天麻”。呈长椭圆形,两端或一端较尖;长4~9 cm,直径1.5~2.5 cm;表面灰棕色或棕黄色,环节明显,有须根痕,质坚硬,断面角质状,黄白色,有时呈隔片状。无臭,味微甜。皮层有石细胞,皮层外侧有分泌腔。
       2.5  巴蕉芋为美人蕉科植物芭焦芋Canna edulis Ker.的干燥根茎。呈长圆锥形,常扁缩,略弯曲,顶端有外包数片叶鞘的残留茎基,末端人工削成渐尖状,表面黄白或灰黄色,有白色粉霜,具皱纹和多数纵向纤维;未去皮者可见数轮横环节;质坚硬,不易折断,断面半角质带粉性,有多数点状物散在。有焦糖气,味甘。薄壁细胞中含草酸钙簇晶。本品粉末遇水不呈粘糊状,遇碘试液显蓝黑色。
       2.6  芋为天南星科植物芋Colocasia esculenta(L.)Schott的一年生块茎。呈椭圆形,长4~8 cm,直径2~4 cm。表面淡黄色,半透明状,有不规则纵向沟纹,有的可见针眼状痕组成的数圈环纹,顶端残留芽苞,下端有棕色圆脐形疤痕;质松脆,断面角质样,黄白色。温水浸泡有芋的特有气味,并有粘液和粘滑感。粘液细胞中有草酸钙针晶束。
       2.7  商陆为商陆科植物商陆Phytolacca acinosa Roxb.的根,多呈纺锤形,压扁状,顶端常有茎基残留,或两端均为切面痕,断面可见同心环状层纹,味淡,麻舌。
       2.8  天花粉(栝楼根)为葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim或双边栝楼Trichosanthes rosthormii Herms的干燥根。呈不规则圆柱形,纺锤形或瓣块状,长8~16 cm,直径1.5~5.5 cm。表面黄白色或淡棕色、黄色,有纵皱纹、细根痕及略凹陷的横长皮孔,质坚实,断面白色或淡黄色,富粉性,横切面可见黄色导管小孔(导管略呈放射性排列,纵切面可见黄色的筋脉纹,无臭,味淡,后感微苦。)
       2.9  慈姑为泽泻科植物慈姑Sagittaria sagittifoua L.的球茎。呈长卵圆形,压扁状,长5~11 cm(包括芽苞在内),宽3~4 cm,表面暗褐棕色或褐绿色,微呈透明状;有2~3个环节,环节上常残存膜质鳞叶片;中部多陷下,有纵向细皱纹;上端有粗大的芽苞,下端有致密的皱褶;底部有浅灰色的圆脐形“疤痕”,或为短桶状突起。质重而坚硬,难折断,断面中空,组织不紧密,微呈角质状。气微,味淡。含大量淀粉。
       (山东中医药高级技工学院,山东 泰安  271016)

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