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       【关键词】  杭白菊；,,总黄酮；,,存储
       摘要：目的考察杭白菊存储时间及存储方法与总黄酮含量的动态变化。方法取不同存储时间、存储方法的杭白菊采用超声提取总黄酮，并进行含量测定。结果不同存储时间的杭白菊，其总黄酮含量有明显变化。杭白菊中总黄酮含量随存储时间的延长逐渐降低。结论总黄酮的含量与杭白菊的存储时间、存储条件和方法有关。真空包装和冷藏可有效地延缓总黄酮含量下降。
       关键词：杭白菊；  总黄酮；  存储
       Infection of the Content of Total Flavonoids in Chrysanthemum morifolium Ramat. from Different Storage Time and Storage Condition
       CHEN Weiguang，SHENG Jing
 
　　(Medical  School of Jiaxing College, Jiaxing, Zhejiang, 314001, China)
       Abstract：ObjectiveTo observe the content dynamic variation of total flavonoids in Chrysanthemum morifolium Ramat.(CMR ) from different storage time and storage condition.  MethodsUltrasonic method was used to extract total flavonoids in CMR of the different storage time, then the total flavonoids were determined.   Results As the storage time and method differed ,the contents of total flavonoids showed marked variation. The content of total flavonoids of CMR also decreased with depositing time. ConclusionThe contents of total flavonoids were related to the storage time，condition and method. Vacuum packing and storage under refrigerated condition can efficiently slow down the reduction of the contents of total flavonoids.
       Key words：Chrysanthemum morifolium Ramat.；  Total flavonoids；  Storage
   
　　杭白菊Chrysanthemum morifolium Ramat.主产于浙江嘉兴桐乡、海宁等地，具有清热散风、平肝明目等功能。杭白菊主含橙皮素、芹菜素、木樨草素、刺槐素等多种黄酮类化合物。现代药理研究证明：菊花黄酮具有抗氧化、抗肿瘤、抗艾滋病和治疗心血管病等作用，具有较高的药用价值。本实验主要研究杭白菊存储方法、时间与总黄酮含量的动态变化，探索科学的存储方法，从而为合理开发利用杭白菊资源提供科学依据。
       　　1  材料与仪器
       岛津UV2401PC紫外分光光度计，SWB5200型超声清洗机(上海必能信超声有限公司)，电子天平，芦丁对照品(中国药品生物制品检定所提供)，其他试剂均为分析纯。2005年生产的杭白菊购自嘉兴医药公司，普通塑料袋包装，其余为浙江桐乡市医药有限公司生产的凤壶牌精包装品。
       　　2  方法与结果
       2.1  对照品溶液制备精密称取干燥至恒重的无水芦丁50 mg置25 ml容量瓶中，加75%乙醇适量使之溶解，用75%乙醇稀释至刻度，摇匀，即得芦丁对照液贮备液。精密量取贮备液5 ml于50 ml容量瓶中，用75%乙醇稀释至刻度，摇匀，即得0.20 mg/ml对照品溶液。
       2.2  标准曲线制备取0.20 mg/ml对照品溶液2，4，6，8，10 ml，分别置25 ml容量瓶中，加5%亚硝酸钠溶液1.0 ml，摇匀，放置6 min，加1.0%硝酸铝溶液1.0 ml，摇匀，放置6 min，加4%氢氧化钠10.0 ml，用水稀释至刻度，摇匀，放置10 min后于512 nm处测吸光度。以浓度为横坐标，吸光度值为纵坐标进行线性回归，得方程：A=0.007 8C+0.069 4，r=0.998 0。线性范围：0.2～2.0 mg/ml。
       2.3  样品提取与总黄酮含量测定将不同年份生产的杭白菊60℃干燥，粉碎成粗粉，置干燥器备用。精密称取2.00 g，参照文献［1］，加30  ml75%乙醇，浸泡30 min，超声提取2次，30 min/次，合并提取液，过滤，定容于100 ml容量瓶中。量取约10 ml于离心管中，离心3 500 r/min，10 min。精密吸取上清液1.00 ml按2.2项下方法处理，测定其吸光度值，代入方程，计算总黄酮含量(表1)。从表1可见，随存储时间的增长杭白菊总黄酮含量逐渐下降。不同存储条件与方法与杭白菊总黄酮含量的关系见表2~3。
       2.4  重复性实验　精密称取同一样品5份，按供试品溶液处理,进行含量测定,测得的总黄酮含量的RSD为1.3%。
       表1  不同年份生产的杭白菊总黄酮含量（略）
       表2   杭白菊（2005年生产）总黄酮含量随存储条件的变化（略）
       　3  讨论
       本实验曾用30%,50%,75%,95%乙醇超声提取杭白菊中的总黄酮，结果以75%乙醇提取有利于黄酮类化合物的溶出。比较了超声提取与回流提取，结果以超声提取可加快杭白菊中总黄酮的溶解扩散速度，提高提取效率。故本实验采用75%乙醇超声提取杭白菊中的总黄酮。
       表3   杭白菊（1999年生产）总黄酮含量随存储方法的变化（略）
       表1的各批样品均为原包装冰箱保存，从表1可见，随着存储时间延长，杭白菊总黄酮含量逐渐下降。说明存储时间与总黄酮含量密切相关。从表2~3可见，密闭（真空）包装和冷藏可有效地延缓总黄酮含量下降。1994年原包装杭白菊总黄酮含量甚至要高于1999年已拆封产品，说明密闭的原包装，避免了黄酮因接触空气而发生氧化。本研究显示杭白菊应密闭冷藏保存，最好真空包装，以防有效成分黄酮氧化变质。
       　参考文献：
       ［1］  杨  俊，蒋惠娣，徐娟华. 杭白菊总黄酮的提取工艺及其含量的动态变化研究［J］.中草药，2002，3（11）:988.
       (嘉兴学院医学院，浙江 嘉兴  314001)