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       【摘要】 
       目的比较木鳖子制霜前后脂肪油含量的不同。方法以乙醚为溶剂,索氏提取法测定脂肪油含量。结果木鳖子生品中脂肪油含量为40%以上，木鳖子霜脂肪油含量18%左右。结论木鳖子制霜后脂肪油含量降低，可以为脂肪油含量建立质量标准。
       【关键词】  木鳖子 制霜 脂肪油
        木鳖子为葫芦科植物木鳖Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.的干燥成熟种子，别名漏苓子、藤桐子、木鳖。主产于广西、四川、湖北、河南、安徽等地 。木鳖子性凉,味苦,微甘，有毒；入肝、脾、胃经。功能为散结消肿,攻毒疗疮［1］。临床上使用木鳖子一般为外用，取其种仁治疗脓性指头炎［2］，与醋研磨治疗扁平疣［3］、痔疮［4］、纳脐治疗小儿泄泻［5］，与碘酊研磨为糊外用治疗白癜风［6］，对治癣也有良效［7］，外敷治疗乳腺增生［8］；内服制霜入丸散，如小金丹治疗肺癌咯血［9］，有报道内服可以抗肝纤维化等［10］。据研究，木鳖子脂肪油含量比较高，有报道为44.38%，油中有d-桐酸（d-eleostearic acid），此外尚含多种皂苷，其皂苷元有木鳖子酸（momordic acid）、丝石竹皂苷元（gypsogenin）及木鳖子素（momordin）水解产生的齐墩果酸等，还有游离的齐墩果酸、氨基酸、甾醇、海藻糖（mycose）等［11］。但是对其炮制前后木鳖子中的脂肪油含量变化的研究尚未见报道。本实验采用了索氏提取法对木鳖子生品和木鳖子霜中的脂肪油进行了提取,计算并分析了炮制前后脂肪油的变化情况。现报道如下。
       1  材料
       1.1  木鳖子药材购于河南省药材公司，经生药教研室陈随清教授鉴定为葫芦科植物木鳖Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.的干燥成熟种子。
       1.2  试剂与仪器乙醚（分析纯）；BS210S型电子天平（万分之一），北京SARTORIUS有限公司；GHG-9076A型电热恒温鼓风干燥箱，上海精宏实验设备有限公司。
       2  方法与结果
       2.1  炮制品制备
       2.1.1  木鳖子取木鳖子药材去壳取仁，即为生品木鳖子。
       2.1.2  木鳖子霜将木鳖子仁置研钵中研如泥状，均匀平铺于吸油纸上，用数层吸油纸包裹，取加热的电熨斗挤压熨烫，使吸油纸吸除木鳖子粉中的脂肪油，反复多次操作，至药物由黄绿色变成黄白色，呈松散的粉末状，吸油纸上无明显的油迹，即得木鳖子霜。按照以上操作，重复做3批样品。结果见表1。表1  木鳖子去油制霜去油率及成品性状（略）
       2.2  脂肪油含量测定分别取样品粗粉1 g，精密称定，用滤纸包好，置索氏提取器中，加入乙醚80 ml，安装提取装置，水浴加热回流提取8 h，至提净脂肪油，收集提取液置恒重好的蒸发皿中，在水浴上低温挥干乙醚，置电热恒温干燥箱内，100℃ 干燥1 h，取出移置干燥器内，冷却30 min，精密称定，记录计算，即得。结果见表2。表2  木鳖子制霜前后脂油含量的比较（略）
        从表2中可以得出木鳖子生品中脂肪油平均含量为40.74%，木鳖子霜脂肪油平均含量18.13%，平均去油率19.80%。
       3  讨论
        制霜法是传统炮制方法，种子类药物去油制霜后脂肪油含量降低，传统判断炮制质量的方法是制霜后成为松散粉末，不黏结，纸上无油迹。本研究按传统经验鉴别的标准制备木鳖子霜，并测定木鳖子霜成品中的脂肪油含量，其脂肪油含量为18%左右，说明传统经验方法是比较科学的。但是这种鉴别方法必须具备丰富的经验，否则很难控制成品质量，因此，建立脂肪油含量标准以控制木鳖子霜的质量，是非常必要的。
        去油制霜的目的多是为了降低毒性，但随着脂肪油的含量降低，其他有效成分的相对含量随之增高，故同时也有增强疗效的作用。木鳖子中含大量不饱和脂肪油，进一步鉴定出有14种脂肪酸，以亚油酸(19.85%)、(Z)-13-十八(碳)烯酸(21.62%)、11-二十(碳)烯酸(2.10%)为主，其中大部分是具生物活性物质［3］。近年来的研究表明不饱和脂肪酸对人体有降低血脂、胆固醇和血压，抗血栓、抗动脉硬化，预防心血管疾病，增强记忆力，预防老年痴呆症，防癌等多种作用［12］。因此，不能将木鳖子中的脂肪油完全除去。本实验研究证明依靠传统方法和标准，控制木鳖子霜含18%～20% 的脂肪油，是有一定道理的。同时，木鳖子中含有的皂苷及其苷元类成分是否发生变化，还有待于进一步研究。
        目前，《中国药典》和《全国中药饮片炮制规范》收载生用和制霜两种饮片规格，临床报道木鳖子毒性较大，无论静脉或肌内注射，动物均于数日死亡［13］。传统认为制霜后降低毒性，因此，制霜后毒性是否降低，也有待于进一步研究证实。
       【参考文献】
         　　［1］国家药典委员会.中国药典，Ⅰ部［S］.北京：化学工业出版社，2005：44.
       
       ［2］刘元梅.木鳖子油治疗脓性指头炎［J］.中国民间疗法,2002,10(10):19.
       
       ［3］张好生,王庆杰,牟忠良.木鳖子食用醋治疗扁平疣40例［J］.中国皮肤病性病学杂志,1999,13(2):114.
       
       ［4］罗顺洪.木鳖子外治痔疮［J］.中医外治杂志,1997,(5):46.
       
       ［5］吴 瑜.封脐散－治疗小儿泄泻［J］.江苏中医,1999, 20 (9):34.
       
       ［6］郑淑伶. 治白癜风验方一则［J］.中国民间疗法,2004,12(4):10.
       
       ［7］伍国健.木鳖子治癣有良效［J］.新中医,1994,(12):48.
       
       ［8］贺 涛,毕光安. 中药外敷并内服乳腺增生80例［J］.中国中医急症, 2006,15(5):546.
       
       ［9］张泉.中西医结合治疗肺癌咯血62例疗效观察［J］.吉林中医药,2000,20(1):46.
       
       ［10］牛玉东,牛玉红,王亚雄. 中药抗肝纤维化60例疗效观察［J］.陕西中医，2003,24(1):31.
       
       ［11］范崔生.中药采收鉴别应用全书［M］.南昌：江西科学技术出版社，1995：461.
       
       ［12］丁旭光,张捷莉，郑 杰，等.中药木鳖子中脂肪酸的气相色谱—质谱联用分析［J］.时珍国医国药，2005,1(3) ：202.
       
       ［13］江苏新医学院.中药大辞典，上册［M］.上海:上海人民出版社,1977：370.