乌梅及其常见伪品的性状鉴别
作者:王云龙,邵礼梅,姜雪敏,杨立志
《时珍国医国药》 2007年 第2期
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【关键词】 乌梅;,,伪品;,,性状鉴别
关键词:乌梅; 伪品; 性状鉴别
乌梅是一种常用中药,具有敛肺、涩肠、生津、安蛔之功效。临床上用于治疗肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴、胆道蛔虫等症。目前,乌梅除了具有药用价值外,还能被加工成果脯和饮料。由于市场需求量大,乌梅成了中药紧缺品种,从而导致市场上冒充乌梅的伪品屡见不鲜。笔者从事多年药检工作发现,这些伪品主要是同科植物苦李子、桃、山杏、杏四种。由于乌梅正品与其伪品所含成分不同,如使用不当,不但影响疗效,而且危及生命。现区别如下。
1 正品乌梅
乌梅为蔷薇科植物梅 Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc.的干燥近成熟的果实。呈类球形或扁球形,直径1.5~3 cm,表面乌黑色或棕黑色,皱缩不平,基部有圆形的果梗痕。果肉质地柔软,易与果核剥离,有特异的酸气和烟熏气,味极酸。果核坚硬,椭圆形,棕黄色,表面有众多凹点及网状纹理,种子扁卵型,淡黄色。
2 乌梅伪品
2.1 苦李子为同科植物李P. salicina Lindl. 的干燥近成熟的果实。呈类圆形或椭圆形,直径1.5cm左右,表面灰黑色至红黑色。果肉薄而皱缩,质硬,紧贴果核,味酸、涩。果核椭圆形,基部略扁斜,不对称;表面可见网状纹理。种子扁长椭圆形。
2.2 桃为同科植物桃 P. persica (L.) Batsch的干燥近成熟的果实。呈扁球形或不规则团块状,表面灰黑色。果肉皱缩,具毛茸,易与果核剥离,味淡。果核椭圆形,稍扁,表面有众多麻点,具沟状边缘。
2.3 山杏为同科植物山杏P. armeniaca L. var. ausu Maxim. 的干燥近成熟的果实。呈类圆形或扁圆形。直径2.5 cm左右。表面棕褐色,果肉硬而薄,不易与果核剥离,味酸、涩。果核扁心形,棕色,表面具细网纹,略平滑,具沟状边缘。种子扁心形。
2.4 杏为同科植物山杏P. armeniaca L. 的干燥近成熟的果实。呈类圆形或扁圆形。表面灰棕色或黑棕色,皱缩,果肉易与果核剥离,味酸。果核扁卵形,黄棕色,表面光滑,边缘厚而有沟。
3 结论
通过以上的比较可以看出,正品乌梅果肉质地柔软,易与果核剥离,有特异的酸气和烟熏气,味极酸,果核表面有众多凹点及网状纹理等性状特征是与伪品乌梅的区别要点,掌握这些区别要点可以快速准确地将正品乌梅与其伪品区别开来。
(黑龙江省鸡西市药品检验所 158100)