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       【关键词】  湖北麦冬；,,山麦冬
       关键词：湖北麦冬；  山麦冬
       湖北麦冬Liriope spicata(Thunb.)Loru.var.proliferaY.T.Ma为《中国药典》（1995，2000，2005年版）收载中药山麦冬的主要原植物，来源于百合科山麦冬属，药用其块根，药材在湖北省及中药行业习称为“湖北麦冬”。中医临床与杭麦冬、川麦冬几乎等同入药。具有养阴生津、润肺清心的功效，用于肺燥干咳，虚劳咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘等症。湖北麦冬是道地药材，主要产于汉水流域的襄阳、谷城、老河口等县。湖北省襄樊市是我国重要的麦冬生产基地。
       　　1  本草考证
       麦冬又名麦门冬，始载于《神农本草经》［1］，列为上品。《图经本草》［2］云：“今所在有之，叶青似莎草，长及尺余，四季不凋，根黄白色，有须根，作连球形，似圹麦颗，故名麦门冬，四月开淡红花如红廖花，实碧而圆如珠。江南出大叶者如鹿葱，小者如韭。大小有三四种，功用相似，或云吴地尤胜。”可见古代药用麦冬不止一种。《图经本草》并附有随州麦门冬和睦州麦门冬图。睦州（浙江建德附近）麦冬似沿阶草属植物，与现今中药杭麦冬相近；随州麦门冬花葶直立，露出叶丛外，与湖北麦冬植物基本一致。经考证，湖北随州属湖北襄阳地区，与现今湖北麦冬的主产地相吻合。
       　　2  遗传学研究
       对于湖北麦冬的分类学位置有较大分歧。早期研究［3，4］认为，湖北麦冬为山麦冬的变种，区别在于湖北麦冬花后期从花葶长出叶蔟或小苗。吴等［5，6］采用随机扩增多态 DNA（RAPD）技术对山麦冬属四种植物山麦冬、湖北麦冬、短葶山麦冬与阔叶山麦冬进行了分类学研究。认为短葶山麦冬和阔叶山麦冬相对遗传距离较近，阔叶山麦冬为短葶山麦冬的变种。湖北麦冬与山麦冬相对遗传距离较大，两者区别在于湖北麦冬花后长芽，不能进行有性繁殖，推测湖北麦冬与山麦冬为两个种。湖北麦冬具有开花不结实，花后长出叶蔟或小苗这一稳定特征。吴等［6，7］根据湖北麦冬花序发育解剖学观察，认为是由于营养顶端部分分化成生殖顶端所致。在生殖阶段初期花的生长发育占优势，使未分化营养顶端的生长发育受到抑制，到花后期，这种抑制被解除，此时未分化的营养顶端发育成小芽。笔者认为湖北麦冬花而不实的遗传学本质还有待于进一步研究。
       　　3  栽培学研究
       贾文恺等［8~11］对湖北麦冬的栽培条件进行了研究。据分析，不同的移栽期与是否摘花梗对生长发育及产量有显著影响。3月25日移栽的湖北麦冬产量最高，其分枝数，块根数，根系活力，块根干重都显著高于其它移栽期；在开花期摘花梗，能减少地上部分的营养消耗，显著增加产量。湖北麦冬的施肥多为氮、磷、钾等配比使用，通过二次回归正交设计，证明高氮、高钾、低磷配方使用能达高产，试验范围内各因素对产量的影响顺序为：钾＞氮＞磷。在此基础上，对湖北麦冬产量构成因素进行了调查，其中产量与叶绿素含量、块根体积呈显著正相关，与单叶叶面积、块根数量、块根百粒重呈极显著正相关，因此湖北麦冬产量可根据地上部分形态进行预测。
       　　4  鉴别研究
       4.1  生药鉴别湖北麦冬区别于其他麦冬的形态特征为，花葶直立，长于或近等于叶，子房上位，花后不结实，长出叶蔟或小苗［12，13］。块根呈纺锤形，长1.2~5.0 cm，中部直径0.3~0.7 cm。表面淡黄色或黄白色，半透明，具不规则纵皱纹。质柔韧，断面黄白色，木心细小。气香，味甘［12］。块根横切面特征为，表皮细胞一列，根被为1~2列木化细胞。皮层宽广，薄壁细胞含草酸钙针晶束，内皮层外侧为1~2列石细胞，其内壁及侧壁增厚，呈马蹄形。内皮细胞一列，壁均匀增厚，木化，有通道细胞，韧皮部束6~15个，各位于木质部束的齿凹处，木质部束基部连接成环。髓小，薄壁细胞类圆形［12，13］。
       4.2  理化鉴别湖北麦冬显淡紫蓝色荧光［12］，但2005年版《中国药典》收载的湖北麦冬显浅蓝色荧光。对山麦冬属植物进行薄层色谱分析时，以从山麦冬属植物中分离得到的23种皂苷为对照品，检识到湖北麦冬含有14种皂苷，其中山麦皂苷  C（LsS3）含量较高［4］；将皂苷水解后，检识出湖北麦冬含有假叶树皂苷元，未检识出薯蓣皂苷元［14］，但有人［15］用薄层扫描法测得湖北麦冬中薯蓣皂苷元的含量为0.002%。高异黄酮类成分仅从沿阶草属植物中检出，在山麦冬属植物中未见［4，16］。湖北麦冬含有糖类化合物，单糖主要为葡萄糖、果糖等。张敏红［17］以葡萄糖，果糖为对照，用纸色谱对湖北麦冬的水溶性糖类成分进行定性鉴别，在与葡萄糖，果糖相应的位置上，湖北麦冬显相同颜色斑点。
       5  化学成分
       至目前为止，从湖北麦冬中分得十多种甾体皂苷（Ls1~Ls12），其中一种为甾醇，豆甾醇及菜油甾醇的葡萄糖苷的混合物（Ls1）。9种为鲁斯可皂苷元（假叶树皂元 ruscogenin）的皂苷（Ls［2~6］，Ls［8~11］），2种为亚莫皂苷元（yamogenin）的皂苷（Ls7，Ls12）［18,19］。尚含有腺苷、焦谷氨酸、多糖［20］。
       6  含量测定
       6.1  皂苷测定含量分析方法有 HPLC法［21］测定山麦冬皂苷 B，J的含量，湖北麦冬中山麦冬皂苷 B为0.191%，山麦冬皂苷 J为0.044%。HPLCELSD［22］法测定不同采集时间湖北麦冬中山麦冬皂苷 B的含量，结果表明清明采收山麦冬皂苷 B含量最高。总皂苷的含量测定多采用等吸收双波长消去法［23］及紫外分光光度法［16］。测定皂苷元的含量，用薄层扫描法，该方法具有分离效果好，杂质干扰少的特点［14］。
       6.2  多糖测定多采用苯酚硫酸比色法，王小华等［24］测得湖北麦冬的多糖含量为30.60%。
       6.3  其他类成分测定张敏红等［25］采用氨基酸自动分析仪测定不同产地的麦冬中游离氨基酸和总氨基酸的含量，结果表明湖北襄阳与浙江萧山产麦冬总氨基酸及必需氨基酸含量较高，湖北麦冬总氨基酸含量为18.11%，石磊［26］对不同产地麦冬微量元素分析比较，用原子吸收分光光度法测量13种微量元素的含量，湖北麦冬含腮量低，锌铜比值高，认为从微量元素角度来看，湖北麦冬优于杭、川麦冬。
       　　7  炮制学研究
       7.1  麦冬炮制方法探讨目前麦冬炮制方法有抽心、轧扁、切片及整粒入煎等。它们的水溶性物质煎出率不等，依次由整粒、抽心、轧扁、切片而递增；轧扁法炮制的饮片质量与其是否轧破表皮有关，应以轧至表皮略破为宜［27］。目前市上配方的麦冬，仍以未加工的整粒多见，原因主要是没有适当的加工工具。利用通常的圆盘式切药机切制麦冬，获得成功。此法简单、速度快、工效高。切片麦冬的水溶性溶出物高于整粒麦冬1/3强，优于其他方法，证明麦冬用切制法较为合理［28］。冯宝麟等［29］对麦冬肉和心的75%乙醇提取物进行化学成分预试和薄层层析，结果表明两者成分基本一致，仅麦冬肉的水溶性浸出物高于麦冬心。鉴于麦冬心的重量仅占全麦冬的3%，且长期在临床上使用带心麦冬，并未发现致烦的现象，提出临床使用时入煎剂可以不去心，压扁即可。
       7.2  干燥方法研究麦冬质地粘腻，不易干燥，极易发生霉变现象。常用的干燥方法有晒干、烘干、熏硫等。随着中药材生产 GAP的实施和生产加工的规范化，要求严格控制药材中 SO2的含量，因此干燥加工过程中严禁使用硫磺熏制。有人采用塑料薄膜覆盖的方法干燥麦冬，效果良好。本法设备简单，成本低，适宜于分户作业，且干燥后不易返潮，利于保管［30］。
       　　8  药理作用
       8.1  对心血管系统作用山麦冬总皂苷在适当剂量下可明显降低大鼠心肌缺血血清 CPK水平和心电图  ST段变化，说明对心肌缺血有保护作用［31，32］。
       8.2  耐缺氧作用山麦冬注射液具有显著提高小鼠耐受缺氧能力［31］。
       8.3  对免疫系统的影响湖北麦冬与浙麦冬免疫促进作用活性近似，小鼠腹腔注射其水煎液，连续7 d给药，能显著增加小鼠脾脏的重量，而对胸腺无明显作用［31］。
       8.4  抗菌作用湖北麦冬皂苷的主要皂苷元 ruscongenin示有抗菌作用［34］。
       　　9  前景展望
       9.1  栽培技术按照国家中药材生产质量管理规范（GAP）的要求，尽快实施湖北麦冬的 GAP认证。同时开展优良品种的选育和培育工作，解决长期无性繁殖所引起的种质退化问题。
       9.2  质量控制湖北麦冬是否含有黄酮类及薯蓣皂苷成分，现有研究结果尚不一致。为了湖北麦冬的更合理开发利用，更有效地控制药物质量，对于湖北麦冬化学成分有待于进行深入研究。
       9.3  综合开发利用麦冬是药食两用品种，对免疫系统、心血管系统具有较好的保健作用，因此对其开发成功能性食品具有较大的市场前景。
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       基金项目：国家科技攻关计划课题资助（2004BA721A26）
       (湖北中医学院，湖北 武汉  430061；  华中科技大学同济药学院，湖北 武汉  430030)