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       【关键词】  中药包装；,,贮藏
       摘要：对中药包装材料和包装贮藏技术的研究进展进行综述，为找出经济、有效，且操作简便的包装贮藏方法提供思路和方法，以实现中药包装标准化，规范化、合理化。
       关键词：中药包装；  贮藏
       目前，中药饮片的包装材料混乱，无统一包装标准，致使饮片的污染严重，贮存保管中容易产生变质现象，影响饮片质量和疗效，常常因大量饮片报废而浪费，甚至危害病人的健康。因此，对于中药饮片包装的改革已经不容忽视，许多学者已致力于这方面的研究，其包装贮藏方法是多方面的，有物理的、化学的，它们虽各有优点，但又存在着本身难以克服的缺点，如费用高、操作复杂、不能满足食用安全的需要等。因此，迫切需要找出一种既经济、有效、操作简单的包装贮藏方法，本文就近几年报道的有关中药包装贮藏的研究作一概述。
       　　1  包装材料的研究
       1.1  聚乙烯塑料袋陆善旦等［1］采用不同的包装材料聚乙烯塑料袋、木箱、纤维编织袋、纸箱、 片、麻袋，对几种易变质中药材进行实验，分别测定不同月份的平均含水量及观察其外观质量，结果表明，在相同条件下，以聚乙烯塑料袋的效果最好，木箱次之， 片最差。
       1.2  双层复合袋包装曹俊超等［2］将川芎分别装入单层麻袋、布袋、编织袋、牛皮纸袋和双层复合袋，密封后，分成高温低湿组和常温常湿组，观察70 d的实验研究结果：复合袋包装的防潮、隔热、密封等性能比单层包装好，其挥发油、水分和外观质量均好于其它包装材料。
       1.3  茶叶纸袋小包装是指采用茶叶包装纸，利用颗粒包装机把中药饮片按一定剂量进行的小包装。闫琪等［3］为考察该包装的可行性，对7种种子类中药的袋包装饮片与未包装饮片作对照，结果两组样品的水溶、醇溶性浸出物测定结果无显著性差异；薄层层析和紫外光谱图谱基本一致；经较长时间煎煮不会破裂、外漏，避免了未包装饮片的焦糊、粘锅等缺点，进一步证明了这种茶叶纸包装的可行性。
       1.4  可食用膜包装技术倪世美等［4］采用加速陈化法，观察高温环境下常规包装、真空包装和可食用膜包装保藏方法对杏仁饮片中3种生育酚稳定稳定影响与保护作用，结果表明，可食用膜包装保藏方法优于其他两种，既保护生育酚的稳定性又可防止或减轻脂肪氧化酸败，以控制或减轻杏仁走油，以延缓药材品质劣变，减少污染，保证用药安全。
       　　2  包装技术研究
       2.1  低温冷藏包装技术采用低温贮藏中药，可抑制霉菌、害虫及虫卵的生长和繁殖，降低氧化反应的速度，能较好防止中药材的霉变、虫蛀、变色及气味散失。曾建国［5］取六种中药分别采用陶瓷缸装、单独塑料袋包装置冷藏柜、冷冻箱贮藏，并定期观察其外观变化，发现常规法贮藏在3~6个月内各药品出现不同程度质量变化，冷藏法和冷冻法1~2年药品外观基本无变化，表明冷藏柜、冷冻箱可用于医院易变质中药贮藏保管。王守慧等［6］用较大容量的电冰柜，在6~10月采用歇冷冻贮藏法贮藏药材，将中药材装于塑料袋内严密封口，冷冻72 h后取出自然升温并常温保存，如此操作每月冷冻保存两个周期，循环周转至度过暑期，极少发生虫蛀现象，并能完成地保持药材色、气、味不发生改变，值得推广。
       2.2  抽真空封口包装技术张瑞忠［7］比较速冻、真空包装与其它方法保存中药的色泽、含水量及挥发油含量，结果，速冻、真空包装技术保存中药在色泽、干燥程度及挥发油含量均优于其它方法。蒋桂华等［8］研究了不同包装材料和不同贮藏时间对川芎有效成分的影响，对采于两个 GAP基地的川芎，在3年贮藏期内每半年分别测定水分、挥发油、阿魏酸含量和总生物碱含量，结果川芎随贮藏时间延长，挥发油和水分的含量均下降趋势，挥发油含量已经降至贮藏前的1/4~1/3；在不同包装材料中其有效成分含量差异较大，以真空包装为佳，麻袋和编织袋对有效成分含量的损失较小。建议川芎的包装材料首选麻袋和编织袋。若量小可切片后，有条件时可选用真空包装。
       2.3  除氧保鲜包装技术是我国20世纪80年代中期出现的一种新型储藏保管技术。其原理为将除氧剂和药材一同置于一密封的复合薄罩或袋内，由于氧化作用，使其密封空间的氧浓度降至0.1%以下，这样就造成了一个不利于微生物和害虫生长繁殖的无氧环境中，使得药材的虫害、霉腐、变色、变味等质变难以发生，从而有效地减少药材的质变和损耗。陆善旦等［9］将枸杞、黄精、桃仁、菊花、党参等装入塑料袋内，迅速放入除氧剂并热合蜜封、霉变现象。梁晓原等［10］报道，应用除氧保鲜技术和氯化苦薰蒸技术养护三七，通过对三七的主要有效成分的定性定量测定，外观质量鉴定，损耗的计算及经济效益测算等养护效果的对比分析研究，证明除氧保鲜技术养护名贵中药材具有多方面的优势，有着很大的推广应用前景。
       2.4  DMF防霉包装技术DMF为富马酸二酯，是20世纪80年代国外研究的新型食品添加剂。徐宇等［11］报道 DMF首次用于中药防霉，用聚乙烯袋装入13种中药饮片和 DMF，分别热合密封，通过半年的加速试验及室温观察，结果表明，只要选择适当的用量，可有效防止中药材霉变，DMF可广泛用于中药材的贮存中的防霉、防虫。
       2.5  气调贮藏包装技术采用一定技术措施调节或控制密封容器内的气体组成成分，降低氧浓度，来进行中药贮藏的一种有效方法。其基本原理是：控制中药材、仓虫及微生物等有机体成分，从而达到抑制有机体的生理代谢活动。杨梓懿等［12］采用自然降氧法、真空降氧法、充氮降氧法与目前常规贮存方法，对10种中药饮片的浸出物、挥发油进行比较实验，结果真空降氧、充氮降氧法与目前常规贮存方法，对10种中药饮片的浸出物、挥发油进行比较实验，结果真空降氧、充氮降氧贮存相对稳定，自然降氧次之，常规贮存不稳定。晋小军等［13］通过不同水分梯度下的党参进行充痰、二氧化碳气体或真空处理，在室温条件下贮藏三年后，测定其皂苷含量变化。研究表明：在党参含水量不大于17%时，进行充二氧化碳的党参经较长时间的密封贮藏，其皂苷含量较高，是一种较好的保持贮藏方法。总之，由于中药多供内服之用，所用包装贮藏材料应对人无害，而且中药品种繁多，性质各异，贮藏包装技术是否对其成分影响也需证明。因此，寻找有效、安全、价廉、使用方便的理想包装贮藏方法成为目前迫切研究的课题。
       　　参考文献：
       ［1］  陆善旦，马丽飞，唐伯灵，等.不同包装材料对易变质中药材贮存的初步研究［J］.中药材，1994，17（10）：23.
       ［2］  曾俊超，赵玉森，卢先明，等.不同包装材料对川芎的质量影响［J］.四川中医，1997，15（2）：17.
       ［3］  闫  琪，姜大成.中药饮片“袋包装”的初步研究［J］.中医药学报，1997，5（5）：45.
       ［4］  倪世美.不同保藏方法对高温下杏仁中生育酚稳定性的影响［J］.中草药，2005，36（8）：1172.
       ［5］  曾建国.冷藏法在医院中药贮藏保管中应用［J］.时珍国医国药，1999，10（12）：960.
       ［6］  王守慧，白仲梅，刘桂兰，等.间歇冷冻贮藏与中药材防蛀［J］.中草药，2004，35（3）：333.
       ［7］  张瑞忠.速冻和真空包装技术用于中药包装及贮存的实验研究［J］.时珍国医国药，2002，13（1）：54.
       ［8］  蒋桂华.川芎贮藏条件的研究［J］.中药材，2005，28（6）：464.
       ［9］  陆善旦，余荣新，宋鲁健.应用除氧剂养护中药材的探索［J］.山东中医杂志，1990，13（2）：29.
       ［10］  梁晓原，李  聪，李树强.不同养护技术养护二七的对比研究［J］.云南中医学院学报，1994，17（3）：11.
       ［11］  徐  宇，钟志诚.DMF对中药材防霉，防虫效果的初探［J］.华西药学杂志，1994，9（1）：51.
       ［12］  杨梓懿，石继连，蒋孟良.中药饮片气调养护对浸出物、挥发油含量的影响研究［J］.湖南中医学院学报，2002，22（4）：18.
       ［13］  晋小军，黄惠英，李国琴，等.不同包装对党参皂甙含量的影响［J］.中国野生植物资源，2002，21（5）：57.
 
　　基金项目：广东省清远市科技计划项目（No.200608）
       (暨南大学医学院附属清远市人民医院，广东 清远  511500；  广东省清远市药品检验所  5115007)