金石之五
卤石类二十种,附录二十七种
食盐
(宋《嘉》)【校正】志曰∶元在米部,今移入此。时珍曰∶并入《本经》大盐。【释名】鹾(音)。时珍曰∶盐字,象器中煎卤之形。《礼记》∶盐,曰咸鹾。《尔雅》云∶天生曰卤,人生曰盐。许慎《说文》云∶盐,咸也。东方谓之斥,西方谓之卤,河东谓之咸。黄帝之臣宿沙氏,初煮海水为盐。《本经》大盐,即今解池颗盐也。《别录》重出食盐,今并为一。方士呼盐为海砂。【集解】《别录》曰∶大盐出邯郸及河东池泽。恭曰∶大盐,即河东印盐也,人之常食者,形粗于食盐。弘景曰∶有东海盐、北海盐、南海盐、河东盐池、梁益盐井、西羌山盐、胡中树盐,色类不同,以河东者为胜。东海盐官盐白草粒细,北海盐黄草粒粗。以作鱼及咸菹,乃言北胜,而藏茧必用盐官者。蜀中盐 ......
非注册付费用户仅能浏览前500字,更多内容,请 注册或付费