(补遗)
【气味】甘温,无毒。
【主治】主消食,活血,健脾燥胃,治赤白痢。下水谷。
【核】曰∶用白粳米一石五斗,水淘,浸一宿,蒸之成饭。分作十五处,入曲母三斤,搓揉令匀,复并作一处,遂以帛密覆之。热即去帛,摊开觉微温,遂复堆起,又以帛密覆之。
次俟稍温,又复合作一堆,如此数次乃止。至第三日,用大桶,盛新汲水于桶内,以竹箩盛曲,分作五六分,水中蘸之,完时又作一堆,仍如前法作一次。第四日如前又蘸,若米半浮半沉,仍如前法作一次,复蘸之。米尽浮,则曲成矣,取出日干收之。其米过心赤者,谓之生黄,未过心者,不堪入药。陈久者良。
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