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       新暑乍却。凉风渐至。日长似岁。闷坐无聊。适有友以食鉴本草见投。披阅一通。乃知人生之一饮一食。莫不各有宜忌存焉。若五谷菜蔬。以及瓜果六畜等类。靡不毕具。或食以延年。或食以致疾。或食发寒热。或食消积滞。或补腰补肾。益脾滋阴。或动气动风。损精耗血。种种详明。条条是道。此费氏之一片婆心以济世者也。吾愿摄生者。以有益者就之。
       无益者违之。庶养生却病。两有裨焉。是为序。
       光绪九年秋七月兰庭逸史

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本书目录

序
谷
   粳米
   糯米
   黍米
   稷米
   大麦
   小麦
   荞麦
   芝麻
   黑大豆
   白扁豆
   绿豆
   赤小豆
菜
   蔓菁菜
   菠菜
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   苋菜
   角菜
   芹菜
   菜
   紫菜
   茭白
   蕨
   茄
   葱
   韭
   薤
   蒜
   葫荽
   葵菜
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瓜
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果
   一切果
   莲子
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   梅子
   樱桃
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   柑
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   杏
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   核桃仁
   松子
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   荔子
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   菱
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味
   水
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   酱
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   红糖
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鸟
   一切禽鸟
   鸡肉
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兽
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   猪
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   牛
鳞
   一切鱼
   鲤鱼
   鲫鱼
   白鱼
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   鳝鱼
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   鲳鱼
   河
甲
   鳖
   蟹
   蛤蜊
   螺蛳
虫
   虾
   海蛰
风
   葱粥
   苍耳粥
   煮黑鱼
   羊脂粥
   松精粉
   黄牛脑髓酒
寒
   五合茶
   干姜粥
   吴萸粥
   川椒茶
   丁香熟水
   肉桂酒
暑
   绿豆粥
   桂浆
   面粥
湿
   薏苡粥
   郁李仁粥
   赤小豆饮
   紫苏粥
   苍术酒
燥
   地黄粥
   苏麻粥
   人乳粥
   甘蔗粥
   小麦汤
   甘豆汤
   藕蜜膏
   四汁膏
   梨膏
   蒸柿饼
气
   橘饼
   木香酒
   杏仁粥
血
   阿胶粥
   桑耳粥
   槐茶
   马齿苋羹
   柏茶
   猪片
   羊肺羊肝羊肾
   藕粉
   藉节汤
   归元仙酒
痰
   茯苓粥
   竹沥粥
   蒸梨
   苏子酒
虚
   人乳
   牛乳
   人参粥
   门冬粥
   粟米粥
   理脾糕
   山药粥
   芡实粥
   莲子粥
   茯苓粥
   扁豆粥
   苏蜜煎
   姜橘汤
   莲肉膏
   豆麦粉
   茯苓膏
   清米汤
   枸杞粥
   胡桃粥
   参归腰子
   补肾腰子
   猪肾酒
   人参猪肚
   鳗鱼羹
   建莲肉
实
   开膈鱼
   珍珠粉
附录
   生产保安母子神方
   产后必要芎归方
   稀痘奇方
   秘传肥儿丸（大人亦可服）
重刻大宗伯董玄宰先生秘传延寿丹方

经典中医古籍

素问    灵枢    伤寒论    金匮要略
神农本草经    难经    本草纲目
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