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本草纲目
菜部第二十七卷菜之二菜
明 · 李时珍
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本书全文检索：

       （，音甜。《别录》中品）
       【校正】并入《嘉》菜。
       【释名】菜。
       时珍曰∶ 菜，即也。与甜通，因其味也。之义未详。
       【集解】弘景曰∶ 菜，即今以作蒸者。
       恭曰∶ 菜叶似升麻苗，南人蒸炮食之，大香美。
       保升曰∶苗高三、四尺，茎若蒴，有细棱，夏盛冬枯。其茎烧灰淋汁洗衣，白如玉色。
       士良曰∶叶似紫菊而大 ......

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