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本草纲目
菜部二十八卷菜之四石花菜
明 · 李时珍
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       （《食鉴》）
       【释名】琼枝。
       时珍曰∶并以形名也。
       【集解】时珍曰∶石花菜生南海沙石间。高二、三寸，状如珊瑚，有红、白二色，枝上有细齿。以沸汤泡去砂屑，沃以姜、醋，食之甚脆。其根埋沙中，可再生枝也。一种稍粗而似鸡爪者，谓之鸡脚菜，味更佳。二物久浸皆化成胶冻也。郭璞《海赋》所谓水物则玉珧海月，土肉石华，即此物也。
       【气味】甘、咸，大寒，滑，无毒。
       【主治】去上焦浮热，发下部虚寒（宁原）。

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