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本草纲目
果部第三十卷 果之二   槠子
明 · 李时珍
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       (《拾遗》)
       【校正】原附钩栗,今析出。
       【集解】藏器曰∶槠子生江南。皮、树如栗,冬月不凋,子小于橡子。
       颖曰∶槠子有苦、甜二种,治作粉食、糕食,褐色甚佳。
       时珍曰∶槠子,处处山谷有之。其木大者数抱,高二、三丈。叶长大如栗,叶稍尖而浓坚光泽,锯齿峭利,凌冬不凋。三、四月开白花成穗,如栗花。结实大如槲子,外有小苞,霜后苞裂子坠。子圆褐而有尖,大如菩提子。内仁如杏仁,生食苦涩,煮、炒乃带甘,亦可磨粉。甜槠子粒小,木纹细白,俗名面槠。苦槠子粒大,木纹粗赤,俗名血槠。其色黑者名铁槠。按∶《山海经》云∶前山有木,其名曰槠。郭璞注曰∶槠子似柞子,可食,冬月采之。
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