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本草纲目
果部第三十三卷 果之六   芰实
明 · 李时珍
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       (音妓。《别录》上品)
       【释名】菱(《别录》)、水栗(风俗通)
       时珍曰∶其叶支散,故字从支。其角棱峭,故谓之菱,而俗呼为菱角也。昔人多不分别,惟伍安贫《武陵记》以三角、四角者为芰,两角者为菱。《左传》屈到嗜芰,即此物也。《尔雅》谓之厥 (音眉)。又许慎《说文》云∶菱,楚谓之芰,秦谓之 。杨氏《丹铅录》以 芰为鸡头,引《离骚》缉芰荷以为衣,言菱叶不可缉衣,皆误矣。案∶《尔雅》 乃决明之名,非厥 也。又《埤雅》芰荷乃藕上出水生花之茎,非鸡头也。与菱同名异物。许、杨二氏失于详考 【集解】弘景曰∶芰实,庐、江间最多,皆取火燔以为米充粮,颂曰∶菱,处处有之。叶浮水上,花黄白色,花落而实生,渐向水中乃熟。实有二种∶一种四角,一种两角。两角中又有嫩皮而紫色者,谓之浮菱,食之尤美。江淮及山东人曝其实以为米,代粮。
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