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本草纲目
虫部第四十二卷 虫之四   蛙
明 · 李时珍
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       (《别录》下品)
       【释名】长股(《别录》)、田鸡(《纲目》)、宗 曰∶蛙后脚长,故善跃。大其声则曰蛙,小其声则曰蛤。
       时珍曰∶蛙好鸣,其声自呼。南人食之,呼为田鸡,云肉味如鸡也。又曰坐鱼,其性好坐也。按《尔雅》蟾、蛙俱列鱼类,而《东方朔传》云∶长安水多蛙鱼,得以家给人足。则古昔关中已常食之如鱼,不独南人也。蛙亦作 字。
       【集解】 《别录》曰∶蛙生水中,取无时。
       弘景曰∶凡蜂、蚁、蛙、蝉,其类最多。大而青脊者,俗名土鸭,其鸣甚壮。一种黑色者,南人名蛤子,食之至美。一种小形善鸣者,名蛙子,即此也。
       ......

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