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本草纲目
水部第五卷 水之二   阿井水
明 · 李时珍
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       (《纲目》)
       【气味】甘、咸,平,无毒。
       【主治】下膈,疏痰,止吐(时珍)。
       【发明】时珍曰∶阿井在今兖州阳谷县,即古东阿县也。沈括《笔谈》云∶古说济水伏流地中,今历下凡发地下皆是流水。东阿亦济水所经,取井水煮胶谓之阿胶。其性趣下,清而且重,用搅浊水则清,故以治淤浊及逆上之痰也。又青州范公泉,亦济水所注,其水用造白丸子,利膈化痰。《管子》云∶齐之水,其泉青白,其人坚劲,寡有疥瘙,终无 酲。
       水性之不同如此。陆羽烹茶,辨天下之水性美恶,烹药者反不知辨此,岂不戾哉!

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