（《食物》）
【释名】扶老（《古今注》）、 （俗作 ）。
时珍曰∶凡鸟至秋毛脱秃。此鸟头秃如秋 ，又如老文作秃 。
【集解】时珍曰∶秃 张翼广五六尺，举头高喙深黄色而扁直，长与人斗，好啖鱼、蛇及鸟雏。《诗》云“有 在梁”，即此。自元入我朝，常赋犹有献。按∶《饮膳正要》云∶ 有三种∶有白者，黑者，花者。名为也。又案景焕《闲谈》云∶海鸟 ，即今之秃 。其说与环氏吴纪所谓小者鹪鹩”，相合。今潦年 或飞来近市，人或怪骇，此又同鲁人怪耳。
肉 【气味】咸，微寒，无毒。《正要》曰∶甘，温。
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