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本草纲目
禽部第四十七卷 禽之一   鹅
明 · 李时珍
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       (《别录》上品)
       【释名】家雁(《纲目》)、舒雁。
       时珍曰∶鹅鸣自呼。江东谓之舒雁,似雁而舒迟也。
       【集解】时珍曰∶江淮以南多畜之。有苍、白二色,及大而垂胡者。并绿眼黄喙红掌,善斗,其夜鸣应更。师旷《禽经》云∶脚近谓向月取气助卵也。性能啖蛇及蚓,制射白鹅膏 (腊月炼收)
       【气味】甘,微寒,无毒。
       【主治】灌耳,治卒聋(《别录》)。润皮肤,可合面脂(《日华》)。涂面急,令人悦白。
       唇 肉 【气味】 ......

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