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本草纲目
禽部第四十七卷禽之一鹅
明 · 李时珍
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       （《别录》上品）
       【释名】家雁（《纲目》）、舒雁。
       时珍曰∶鹅鸣自呼。江东谓之舒雁，似雁而舒迟也。
       【集解】时珍曰∶江淮以南多畜之。有苍、白二色，及大而垂胡者。并绿眼黄喙红掌，善斗，其夜鸣应更。师旷《禽经》云∶脚近谓向月取气助卵也。性能啖蛇及蚓，制射白鹅膏（腊月炼收）
       【气味】甘，微寒，无毒。
       【主治】灌耳，治卒聋（《别录》）。润皮肤，可合面脂（《日华》）。涂面急，令人悦白。
       唇肉【气味】 ......

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