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本草纲目
草部第十九卷 草之八(水草类二十三种)   菰
明 · 李时珍
下载:本草纲目.txt  《本草纲目》.chm
本书全文检索:
       (《别录》下品)
       【释名】茭草(《说文》)、蒋草。
       时珍曰∶按∶许氏《说文》∶菰本作 ,从瓜谐声也。有米谓之凋菰,已见谷部菰米下。
       江南人呼菰为茭,以其根交结也。蒋义未详。
       【集解】保升曰∶菰根生水中,叶如蔗、荻,久则根盘而浓。夏月生菌堪啖,名菰菜。
       三年者,中心生白苔如藕状,似小儿臂而白软,中有黑脉,堪啖者,名菰首也。
       藏器曰∶菰首小者,擘之内有黑灰如墨者,名乌郁,人亦食之。晋张翰思吴中 、菰, ......

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