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本草纲目
谷部第二十二卷   简介
明 · 李时珍
下载:本草纲目.txt  《本草纲目》.chm
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       李时珍曰∶太古民无粒食,茹毛饮血。神农氏出,始尝草别谷,以教民耕 ;又尝草别药,以救民疾夭。轩辕氏出,教以烹饪,制为方剂,而后民始得遂养生之道。周官有五谷、六谷、九谷之名,诗人有八谷、百谷之咏,谷之类可谓繁矣。《素问》云∶五谷为养。麻、麦、稷、黍、豆,以配肝、心、脾、肺、肾。职方氏辨九州之谷,地官辨土宜KT 之种,以教稼穑树 ,皆所以重民天也。五方之气,九州之产,百谷各异其性,岂可终日食之而不知其气味损益乎?于是集草实之可粒食者为谷部,凡七十三种,分为四类∶曰麻麦稻,曰稷粟,曰菽豆,曰造酿。旧本米谷部三品共五十九种。今并入九种,移一种入菜部,自草部移入一种。
       《神农本草经》七种(梁陶弘景注) 《名医别录》一十九种(陶弘景注) 《唐本草》 三 本草》一种(唐李 ) 《食疗本草》三种(唐孟诜) 《开宝本草》二种(宋马志) 《嘉 本草》三种(宋掌禹锡) 《图经本草》二种(宋苏颂) 《日用本草》一种(元吴瑞) 《本 草补遗》一 ......

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