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本草品汇精要
卷之四十菜部下品菜之草
明 · 刘文泰
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x微毒丛生 x 菠利五脏通肠胃热解酒毒服丹石人食之佳北人食肉面即平南人食鱼鳖水米即冷不可多食冷大小肠久食令人脚弱不能行发腰痛不与蛆鱼同食发霍乱吐泻（名医所录）【名】赤根菜【苗】刘禹锡嘉话录云菠本西国中有自彼将其子来如苜蓿葡萄因张骞而至也本是颇陵国将来语讹尔时多不知也今据圃人播子于畦其叶渐长繁茂而有三尖者名为火焰菠根叶柔嫩作茹食之甘美至六七月茎高二三尺作荚生子颇类蒺藜子其根色赤故北人呼为赤根菜也【时】（生）
秋初生苗（采）九月十月取【用】茎叶【色】青绿【味】甘【性】冷【气】气之薄者阳中之阴

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