为百合科多年生草本植物葱 Allium fistulosum L. 近根部的鳞茎。味辛,性温。入肺、胃经。功能:发汗解表、散寒通阳、解毒散结。主治:伤寒寒热头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、二便不通、痢疾、痈肿。内服:煎汤,9~15g;或煮酒。外用:捣敷、炒熨、煎水洗或塞耳鼻窍中。
【现代研究】
主要成分:鳞茎含挥发油,油中主要成分为蒜素(Allicin);又含二烯丙基硫醚(Allyl sulfide)。叶鞘和鳞片细胞中含有草酸钙结晶体。
又含维生素C 97mg%(湿重计)、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、脂肪油和黏液质。脂肪油中含棕榈酸(Palmitic acid)、硬脂酸(Stearicacid)、花生酸(Arachidic acid)、油酸(O ......
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