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传统食疗:常吃茯苓养颜护肤

发布时间:2009/7/29 21:02:02

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       来源:羊城晚报

       茯苓是一种生长在松树根部的真菌。它性味甘淡,具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的作用,治病范围相当广泛,适用于水肿尿少、脾虚食少、心神不安、失眠多梦等症,对妇女及老年人滋补效果最佳。
       茯苓在《神农本草经》中被列为上品,称其“久服,安魂养神,不饥延年”。有营养学家对慈禧太后的长寿补益药方进行
       了分析,发现她常用的补益中药共64种,使用率最高的一味中药就是茯苓。近年药理研究还证明,茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能,可以提高人体的抗病能力,起到防病、延缓衰老的作用。茯苓还含有人体所需的多种蛋白质和维生素,有滋养肝肾、补气润肠之功效,长期食用,可增强体力,养颜护肤。
       市面上常见的产品有茯苓饼、茯苓膏、茯苓粉等。大家也可以自己动手,制作茯苓食品。比如,到中药房买回茯苓粉,按照2∶5的比例,与蜂蜜一起冲水,可以提高抵抗力,利水消肿。蒸制馒头、包子等面食时,可在面粉中加入茯苓粉混匀一起蒸,或者将茯苓山药、松仁、芡实、莲心一起和面,做成烙饼,对糖尿病患者有较好疗效。此外,茯苓还可以做汤、泡酒,在500毫升的酒中,放100克茯苓,每天喝5—10毫升,具有宁心安神、健脾延年的功效。(中国中医科学院西苑医院教授 杨力)
       (编辑:子琦)

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