来源：互联网 作者：国家心血管病科研领导小组副组长洪昭光教授
在南昌市健康与生活方式座谈会上的讲话
各位领导、各位专家、各位中老年朋友：
很高兴来和大家一起座谈一下关于“生活方式与健康老龄化和心血管病”的问题。按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65岁至74岁算青年老年人，75岁以上才算正式老年人。咱们在坐的有好多中年、青年老年人。
那么人的生理寿命应该是多大岁数呢？按照生物学的原理，哺乳动物的寿命是它的生长期的５倍至７倍，人的生长期是用最后一颗牙长出来的时间（20至25 岁）来计算，因此人的寿命最短100岁，最长一百七十五岁，公认的人的寿命正常应该是一百二十岁。
那么应该怎么度过呢？在这个一百二十岁当中应该是7、8、9，百岁不是梦：七十岁、八十岁没有病，活到九十岁也很健康，没有病；那么活到一百岁不是梦，人都应该健康活到一百岁，这是正常的生物规律。可现在的情况呢？应该平均活到一百二十岁却只有七十岁，整整少活了五十岁。
本应该七十、八十、九十岁很健康，好多人四十岁就不健康，五十多岁冠心病，六十多岁死了，已整整提前得病五十年，现在提前得病，提前残废，提前死亡成为当今社会的普遍现象。
我在北京调查，小学生已经有了高血压，中学生开始动脉硬化了，这就是我们今天要讨论的所在。为什么我们经济发展了，钱多了，物质生活水平提高了，有些人反而死得更快了呢？有人就以为现在的心血管病多、肿瘤、糖尿病多都是因为经济发达了，生活富裕造成的。
错了，完全错了！我认为这些病并不是因为物质文明提高了造成的，而是因为精神文明不足，健康知识缺乏而产生的。美国的经济表明；白人跟黑人相比，白人钱多，物质生活好，但是白人高血压、冠心病、肿瘤明显比黑人要少，寿命要更长；美国白人地位高，收入也高，可是他们各种疾病远远低于蓝领人，寿命也长。
说明什么呢？因为白领人受到较好的健康教育，精神文明、卫生知识、自我保健意识高。因此，现在我们得病越来越多，并不是因为物质文明好，而是精神文明不足，一手硬一手软。如果我们提高了卫生保健知识，那么我们就可以在经济发达的同时更健康，而不是病更多。所以首先要跟大家讲清楚，病越来越多绝不是物质文明丰富了，收入多了，钱多了，是因为卫生保健知识没跟上。
现在影响我们身体健康，主要是什么病呢？心血管病是第一位。去年全世界死于新老心血管病的达一千五百三十多万人，占死亡总数的四分之一，是全世界最大的疾病。世界卫生组织总干事讲过，只要采取预防措施能减少一半的死亡，就是说有一半的死亡完全是可以预防的。因此钟道恒博士说过一句话；许多人不是死于疾病，而是死于无知，因此再三提出告诫，不要死于愚昧，不要死于无知，因为很多病是可以不让它发生，可以避免死亡的。
举一个例子；有一位同志，因为我们知道他有冠心病，一定要避免着急，突然地用力。有一回他去搬书，很重的书，如果一次搬二、三本书，一点事也没有，而他一回搬一摞书，一使劲，当即心跳停了，经过全力抢救后，心脏回来了，可脑子死亡了，变成植物人。一个人年医药费花了一百五十万元。
另外一位北京同志在计划经济年代，11月1日买了许多白菜回家放在墙根，由于当日下了一场雪，他怕冻坏了，于是从三楼下来搬白菜，白菜一颗好几斤，第一次搬了三颗，从楼底搬到三楼阳台，第二次又搬了二颗，第三次搬了七颗白菜，五十斤重，可他因为平常不干活，一下子上下三楼，累得又喘，越喘越厉害，咳嗽吐痰，痰中带血，他知道不行，赶紧上医院吧！一到我们安贞医院，一看不得了，急性心肌梗死，急性左心衰竭，赶紧挽救，打上一针，这一针药0.1克要 15000元。
同志们，金子一克才100元钱，0.1克才10块钱，这个药0.1克就要15000元，药还挺好，打进去之后就化开了，最后花了六万块钱，病治好了，可一想，当时100斤白菜12块钱，50斤才6块钱，为了抢救这六块钱的白菜却花了六万元医药费，命差一点就没了。如果他接受健康教育，要知道平常不太活动的人突然之间不能干重活，就可避免这个事。
我们科学家不经常强调一句话：老年人要注意三个半分钟，三个半小时。三个半分钟是一句话，不花一分钱，可以少死多少人啊！很多人白天好好的，白天没事，说晚上死了。嗯，昨天我还见他，怎么就死了呢？原来，他夜里起床上厕所太快了，突然一起床，唉哟，脑缺血，体位性低血压，因脑缺血而摔倒，有的颅骨摔碎了，有的心脏骤停。
那么科学家怎么提出这三个半分钟呢？因为我们在遥控心电图监测时，发现好多人白天心电图正常，突然晚上老是心肌缺血，提前收缩。是什么道理呢？因为，他突然一起床，一下子血压低了，脑缺血心脏停了。科学家就提出三个半分钟：醒过来不要马上起床，在床上躺半分钟；坐起来又坐半分钟；两条腿垂在床沿又等半分钟。经过这三个半分钟，不花一分钱，脑缺血没有了，心脏不仅很安全，减少了很多不必要的瘁死，不必要的心肌梗塞，不必要的脑中风。
有一次我们讲完课，有位老干部大哭，我说：“你哭什么呢？”他哭得非常伤心地说：“唉，我就是两年前夜里上厕所上得快了点，上得猛了点，头晕，结果呢，第二天半身不遂，整整在床上躺了八个月，长起褥疮来，儿子都不孝顺了，我早听这节课，就不至于半身不遂了，早知道三个半分钟，我哪至于受八个月罪。”
三个半小时，就是早上起来运动半小时，打打太极拳，跑跑步，但不能少于三公里，或者进行其它活动，但要因人而异，运动适量，其次，中午睡半个小时，这是人的生物钟需要。中午睡上半小时，下午上班，精力特别充沛。老年人更需要补充睡眠，因为晚上老人睡得早，起的早，中午非常需要休息。三是晚上六至七时慢步行走半小时，老年人晚上睡得香，可减少心肌梗塞、高血压发病率。
健康教育就是用一些很简单的办法，可以预防很多重要的病。现在有人讲科学发达了，希望治病用高科技，高科技好是好，代价太贵，而且只为少数人服务。我们说心脏移植，全国第一例成功的是在我们安贞医院做的，东北一个14岁的小女孩，心脏移植以后活了214天，花了20多万元，服一种药，一小瓶一百毫升 5000元，打一针就1500元，花钱很多。
而且心脏手术很复杂，搭桥还要放支架，现在治冠心病，可以用根导管，再放个支架，那好倒是好，这个支架直径三厘米，重不到0.5克，多少钱呢？25000元，一次放2个、3个，再搭一根导管18000元一根，用一次就得扔了，做一回5万、7万、10几万。
而且高科技不可能使人恢复到原来没有得病的状态，总之不如不得病好。我们控制高血压，很简单，一天一片药，减少脑溢血，真正的脑溢血要开颅打洞抽血，你就活了也是个半身不遂。你还不如预防好。我们医院有个同志高血压１2年，他的血压很奇怪，200不难受，可一吃降压药倒很难受，他老不吃药，他打听了两个医生，一个医生说，你必须吃药，一个医生说，你既能吃药难受，你就别吃药吧，他真的不吃了。
12年来，支脉硬化、尿毒症，这可不得了，还要透析，一个礼拜抽三次血，一年花9万元钱，结果治了10年，花了90万，他爱人为他请了10年病假，整天坐在轮椅上，活不活死不死，浮肿贫血，最后还是死了。其实只要一天一片药，3毛钱就管住了，但没有按照科学的办法，结果花了90万。其实预防很简单，可减少很多人得病，减少很多人出意外，从这方面讲，高科技远远不如平时预防好。
这里要谈一个很重要的问题，就是观念问题。同志们观念必须改变，什么叫观念转变呢？我们要充分认识到，现在这么多的各种各样的病，归根到底是生活方式不文明造成的，如果我们坚持文明健康的生活方式，就可以不得病。
一共就四句话，十六个字：合理膳食，适时运动，戒烟戒酒，心理平衡。这四句话，十六个字，能使高血压减少55%，脑瘁死、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少三分之一，平均寿命延长 10年以上，而且不花什么钱。
因此健康方式很简单，效果显著。为什么要转变观念呢？我1981年去美国，1983年专搞预防医学研究，导师是非常有名的斯丹姆教授，他是世界上的权威，他带我到一个社区，美国芝加哥西方电气公司在这里开一个会（午餐会），老板说今天开会给55岁至65岁退下来、这十年当中不得病的人发奖，一个发一件T恤衫，一个网球拍，还有一个信封，里面装一张支票，是象征性的少量奖金。
啊，大家鼓掌，都很高兴。回去一想，美国这个企业家太聪明了，因为他的工人十年不得病，不花钱，可省几百万医药费，你才给他一件T恤衫，一个网球拍，你想他创造的财富有多少钱？他这个公司有游泳池、健身房、网球场，鼓励大家运动，大家都不得病。
唉哟。我一回来后，到北京一看，我们工会主席、支部书记一到过年过节，看的是老病号，病越重，越去看他，健康的人反而没有人关心！美国关心健康人，我并不是说老病号不要关心，不是这个意思。在我们这里，你十年不得病，那你干活去，谁理你，美国这个公司所关心的是健康的这些人，让大家健康，大家不得病。
在我们这里，健康反而没有人关心，你病越重，倒有人看，长期病假，每到春节总有人看他。我们的观念是重视医疗到了位，就是说我们现在医疗费花5万、10万没问题。我管的病房住院干部一住就几万。我国医疗费花100万会想办法解决，但预防费一分钱也没有。
实际上有专家预算，心血管病预防花上一元钱，医疗费能省上一百元钱。我在北京农村搞过一个调查，有户农民一年收入20多万，他很有钱，他光过年给小孩买烟花爆竹一花就是2000多元，这么有钱的人，到他家一调查，全家7口人一把牙刷，他认为牙刷是多余的，结果这家七口人有四个得了高血压。
口腔的健康可以减少很多疾病。如动脉硬化、心脏病。在国外口腔健康被认为是第一重要的，世界卫生组织也非常重视口腔卫生健康。所以观念要转变，从治病转变到预防上。下面再说说动脉硬化、肿瘤、糖尿病究竟怎么得的呢？得这些病有两个原因；一个叫内因，一个叫外因。内因就是遗传基因，外因就是环境因素。得病是内因和外因相互作用造成的。
首先讲内因：内因是一种遗传倾向，比如说爸爸高血压、妈妈高血压，生出来的小孩23%得高血压，如果爸爸、妈妈都正常，孩子有没有高血压？也有，但只占3.5%。因为遗传是一种倾向。为什么有人生出来胆固醇就高，刚刚生出来血压就高了，这是遗传，遗传有一定的影响。
遗传的影响我们简单用一个例子来说明一下；小白兔应该吃什么呢？本应该吃萝卜，但假如从今天起让小白兔改吃鸡蛋黄拌猪油，猪油都是动物脂肪，四个礼拜胆固醇增高、八个礼拜动脉硬化、十二个礼拜个个小白兔得了冠心病。下面我们再换用北京鸭子做实验，北京鸭子让它吃蛋黄猪油，结果很奇怪，鸭子怎么吃，天天吃，胆固醇不高，动脉不硬化，更没有冠心病，唉，这就怪了，怎么兔子一喂就动脉硬化，鸭子就没有动脉硬化呢？
道理很简单，兔子是兔子，鸭子是鸭子，遗传不同啊，人也是一样，为什么张三他一吃胆固醇就高，动脉就硬化，冠心病就来了，而李四天天吃肥肉，他什么都没有，因为张是兔子型的，李四是鸭子型的。鸭子型就没事，你兔子型就倒霉。
为什么有人你看他吃得并不多，可就减肥减不下来，那个吃得很多的就胖不了，就因为人的类型不同，遗传不同，有些东西遗传是100%，有些遗传是个倾向，高血压、冠心病是一个倾向。
同志们，人和人表面看起来高矮差不多，长相都是人，好象也差不多，其实人和人有天壤之别。例如我们说人生吧，风风雨雨，每个人都会遇到不痛快的事，张三着急或生气，心跳加快，血压高，脸红，气得哆嗦；李四着急或生气心跳不快，血压不高，可是胃疼、胃穿孔、胃出血；王五生气或着急得糖尿病；第四个人生气着急，即不得冠心病也不得胃病，也不得糖尿病，但得了癌症。
我们科有一个病人60岁，一辈子健康很好，有一天大儿子骑自行车从胡同里出去拐弯，对面来辆大卡车一撞，把脖子撞断了，高位截瘫，就象桑兰一样，他到医院一看可不得了，正抢救呢，身上插着七根管子，从鼻子、胃管到尿管，还有胳膊上、下肢上到处都是。
他儿子25岁准备结婚，医生告诉他，你儿子将高位截瘫，今后大小便都成问题，不说结婚，工作也不成了，生活也难以自理，以后一辈子都要人伺候，医药费要多少呢？三天一万块钱，可不得了，大儿子是这么个状况，今后一辈子谁管呢？怎么办呢？回去之后真是吃不消，结果忧虑得很，不但吃不下饭，水也喝不下，哟，快上医院看，一拍片，食道癌，喉管上阻死了，赶快开刀，一开刀胃里还有两个癌，三个月前很健康，压力一来，产生忧虑，三个月内两个部位三个癌，手术后由于忧虑，结果比儿子还死得快。
截瘫儿子还有抢救，对他来说压力造成了癌症；第五个人也是遇到压力，变成精神分裂症了；第六个人生气着急什么也没有。都是人，都是生气、着急、遇到压力，有的人得心脏病、溃疡病，有的得了糖尿病，有的人什么也不得，人的承受能力不同，心理承受能力不同。
记得文化大革命，红卫兵每天一早第一件事就是揪斗走资派。有一个党委书记是个女同志，前前后后斗了100多次，剃光头“坐喷气式”。但是这个女同志非常不简单，斗完了回家该吃饭就吃饭，该睡觉就睡觉，若无其事。我从心眼里佩服她，也不愧是真正的共产党员，是特殊材料制成的。
过不了几天又揪出护士长了，一个上海人，模范护士长，待病人如亲人，真是非常好的人。她有什么事呢？说她爸爸是历史反革命，跟她有什么关系呢？因为护士长特别孝顺，每个月给她爸爸寄20块钱，阶级界线没有划清楚。一听说明天把她揪出来剃光头，可不得了，当时一恐惧，精神崩溃了。唉哟，与其明天这样受侮辱啊，还不如死了；死没地方死，最好的办法还是放血吧？把动脉里的血放完了，又怕把地板弄脏了，怎么办呢？找了一个塑料桶，用手术刀片切手上动脉，两手的动脉都切断了，再将两手放在桶里放血，动脉痉挛，血还是不来哩，想死还死不了，怎么办呢，天亮了红卫兵又要来了，咬牙从五楼跳下来，头颅着地，粉碎性骨折，当时就死了。
那个地方是我们上班必经之路，虽然尸体搬走了，但是一地脑浆一地血，惨不忍睹，谁见了终身难忘。怎么人家斗了100多次，若无其事；你明天才斗，今天精神就崩溃了。这就是人和人不同，人和人心理耐受能力、精神性格和意志以及各方面都不一样，人和人千差万别，这就是内因不同。因此有人生出来胆固醇就高，为什么北京有小学生高血压，中学生动脉硬化呢？因为他爷爷高血压，爸爸心肌梗死，所以他打小学开始就血压偏高，如果他还肥胖，那将来是冠心病候选人。
我们现在讲的这么些病，内因在慢性病中所占的作用不是重要的，只占２０％，８０％是外因造成的。因此，可以通过外因调控，科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。外因可概括为四句话十六个字：第一，合理膳食；第二，适时运动；第三，戒烟戒酒；第四，心理平衡。
我们先讲健康第一大基石——合理膳食：
民以食为天，合理的膳食很重要，因为合理的膳食可以让你不胖不瘦，胆固醇不高不低，血凝度不粘也不稀。那么合理膳食怎么办呢？两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五；第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字。
那么什么叫“一”呢？每天喝一小袋牛奶（小袋）。我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，中国人差不多99%缺钙，缺钙什么结果呢？三个结果：第一骨疼。缺钙的人骨质疏松，骨质增生，腰疼，背疼，腿疼，老年忧郁症，反正浑身疼；第二龟背。越活越矮。越活越收缩，岁数越大个子越小；第三，骨折。一摔骨头就断了，这种事太多了。
我们碰到一个病人，他就咳嗽，气管咳嗽老疼，最后不咳嗽也还疼。他很奇怪是不是得肺癌了，结果到放射科照片，唉哟，放射科医生一看吓了一跳，你光咳嗽就咳断了三根肋骨，住院以后，他还疼得不能翻身，老不翻身，我帮你翻身，啪，又断了一根，断了四根，全身骨头都松了。
所以缺钙造成三大症状。为什么会缺钙呢？因为每天每人需要800毫克钙，而我们的伙食里仅有500毫克钙，这就需要每天补充一小袋牛奶，牛奶什么时候开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。外国很多人高大健康，实际上是因为他们喝奶喝得多。最典型的是日本，1937年侵略中国时叫“小日本”、“矮子兵”，而现在日本人变了，同龄中小学生，日本小孩的高度超过北京小孩，比广东人、福建人高得多，为什么呢？很简单，二次大战后，日本政府每天中午给中小学生每人免费供应一袋牛奶。
就这么简单，就这么一袋牛奶，日本人一代比一代高，现在超过了中国人，日本有句话“一袋牛奶振兴一个民族”，英国孤儿院做过专门研究，孤儿没有爸爸、妈妈，吃得一模一样，甲组每天加一袋牛奶，乙组不喝奶，就这么一点差别，结果到15岁，都要离开孤儿院进行工作前的培训，结果一看，一天喝一袋牛奶这组小孩身高比那组不喝牛奶的小孩平均身高高过 2.8公分；更重要的是喝奶这组，皮肤细腻，眼睛头发有光泽，个个肌肉发大，而且聪明。
人家外面来挑选的人啊，任你挑，孩子都是孤儿嘛，你爱挑谁就挑谁。第一批挑选，一看名单，全都是喝牛奶这组。可见喝牛奶与不喝牛奶不一样，一袋牛奶就这么简单，但身高、体重、智慧都不一样。一天喝二袋牛奶的要高4.8公分，更明显。
牛奶什么时候喝最好呢？睡觉前，因为孩子长个子，白天长，但生长激素在夜里分泌，所以睡觉前喝牛奶加一片维生素C和一片复合维生素B，这个孩子不但身高，体重好，抵抗力强，而且感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没有，很健康，一袋牛奶和维生素C、B不到一块钱。
很多家长对独生子女很疼爱，疼得不得法，怎么疼孩子呢？有家长给孩子买燕窝，买鳖精，还有什么西洋参、蜂王浆……同志们，其实哪有那么多燕窝，一看燕窝，里面是猪皮；鳖精呢，说得更好，电视台曾报导了一个工厂，一共养了两个鳖，做了三百多箱鳖精，完了这两个鳖还活着。
其实花那么多钱买补品没有必要，你就是牛奶加维生素C加复合维生素B就够了。可我们中国人很多人一喝牛奶就拉稀，那怎么办呢？改喝酸奶就行了，那我不爱酸奶，怎么办？喝豆浆，可是要两袋豆浆，因为豆浆的钙是牛奶的一半。好，那么有的时候，我牛奶不喝，酸奶也不喝，豆浆我也不喝，那怎么办？那你很简单，你就等死吧！
健康是你自己的事，健康面前人人平等，你若遵循健康规律，一生平安；你若违背健康规律，你肯定碰得头破血流；你就是国王、皇帝一样死得比百姓还快。健康不以财富地位而有所变化。
我们科里来了一位大款病人，亿万富翁，一个人就一亿五千万，是一个公司董事长，38岁，心肌梗死，广泛心肌梗死，唉哟，救活了，室背瘤，心脏很薄，正常10毫米，他才2个多毫米，跟牛皮纸一样，因此这个心脏很危险，不能咳嗽，一咳嗽这个心脏就破了，拉大便一使劲心脏就破了，所以他不敢咳嗽，大便不能使劲，拄着拐棍很小心。那天我问他：“你有什么问题百思不解呢？”他说为什么上帝对我这么不公平，人家38岁的不得病，78岁的不得病，我怎么38岁得这么个要命的病，为什么我这么倒霉？我说：“据我所知，上帝是最公平的，自然规律是一样的，人世间很多事不公平，但上帝是公平的，那你为什么得病，很简单，维多利亚宣言称健康四大基石；合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡，你违背了这些规律。”
他的血抽出来立刻凝固了，血液太粘稠了，第二，你的血液上厚厚一层油，血里高脂血症。他体重达188斤，腰围3尺3寸半。合理膳食，你这个大款，天天大吃大喝，山珍海味，生猛海鲜，所以你 188斤，你膳食不合理。适时运动，你出门坐车，上二楼都得乘电梯，你不运动。戒烟戒酒，你一天两包烟，顿顿都喝酒，烟酒无度。第四，心理平衡，你大款哪有心理平衡，你身边多少女秘书，你平衡得了她们吗？挣了钱你就激动，赔了钱你就着急，名利至上，你天天没有心理平衡。
健康这四大基石你条条都对着干，你不得心肌梗死，谁得心肌梗死？这正好说明上帝是公平的，健康面前人人平等，谁违背谁倒霉，谁顺应谁健康。也叫好人一生平安。
上面讲了“一”，那“二”是什么意思呢？“二”是二百五十克至三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两主食，这六两至八两不是固定的。比如有些年轻人、民工他干活挺重，一餐就要一斤半，有些女同志呢，胖胖的，工作量很轻，不用六两、五两，二两就够了。调控主食可以调控体重，是最好的办法，现在的减肥药很多，减肥有减肥霜、减肥药、减肥喷雾剂等。
实际上不用这么减肥，怎么办呢？调控主食。大家听说过吗？意大利著名歌唱家帕瓦罗蒂，体重151公斤，医生要他减到90多公斤，怎么办呢？就是用这个办法；调控主食。我们治过一个病人，身高一米四九，体重九十九公斤，用这个办法；一天三两，头一个多月一天二两半，结果一年体重减轻了33公斤，控制主食就可以控制体重。
最近科学家提出了一个最科学、最顺利的减肥法，叫作：饭前喝汤，苗条健康。广东人就是最好的例子，广东人特别爱喝老虎汤，饭前喝汤神经反射到脑盖，脑盖有食欲中枢，只要你饭前喝汤，就能使食欲中枢兴奋下降，食量自动减少三分之一，而且吃饭变慢；如果没有汤，你就拨点菜用开水冲一冲变成汤，先把这个喝掉，立刻就能使食欲下降。
我们北方人不一样，北京、东北、北方人饭后喝汤，越喝越胖。错了，为什么呢？你吃完饭再喝汤，把胃撑得很大，又加上很多汤汤菜菜，所以饭后喝汤越喝越胖；饭前喝汤苗条健康。你想瘦人变胖，饭后喝汤；胖人变瘦，饭前喝汤。
现在讲“三”是什么意思：三分高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉，蛋白不能太多也不能太少，三至四份就好，不多不少，一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋。或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者二两鸡和鸭，或者半两黄豆。一天三份。
比如说我今天早上吃了一个荷包蛋，中午我准备吃一个肉片苦瓜，晚上吃二两豆腐或者二两鱼，这天三份至四份的蛋白质不多也不少。蛋白质过多，死得越快，为什么呢？很多安基酸，从尿里排出影响肾脏，蛋白过多，消化不良，造成肠道毒素太多。蛋白太少也不行，海灯法师是蛋白营养不良八神经综合症，后来我们给他静脉点安基酸，治好出院后他辟谷，不吃不喝，营养就不良，结果死了。
人吃蛋白跟谷物有个比例，我们知道人有三十二个牙齿，其中四个臼齿，吃肉用的；二十八个是门齿，用来磨蔬菜淀粉用的，也就是主要是以素质为主，人不能天天吃肉，你不是老虎啊，老虎都是臼齿，那当然就是吃肉的，自然界的规律就是这样。
什么蛋白质最好，鱼类蛋白质好。吃鱼的地方，象阿拉加斯、舟山群岛习惯吃鱼，他们的冠心病，脑瘁死就少。植物蛋白以什么最好呢？黄豆。黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女还特别好，能减轻更年期综合症。中国妇女五十岁以前挺好，五十岁以后生活质量大下降，为什么？更年期综合症。到更年期的妇女血压忽高忽低，一会儿脸红，一会儿脸白，一会儿心慌，一会儿出汗，脾气很燥，这就是妇女更年期综合症。外国妇女呢？她没什么事。她五十、六十、七十、八十，看起来线条一样。很多外国八十岁老太太出门就开车，开完车就上游泳池，她不但游泳还能跳水。
中国就不同，五十岁以前可以，一到五十岁以后，人就胖了，血压高了，骨质疏松了，很快变成老太婆了。因为我们没有补充生理性的雌激素，现在外国都用 DVA，很多高层次妇女都在用这个。豆类就有这种雌激素的作用，可以减轻妇女更年期综合症。
“四”是什么意思呢？四句话。即：“有粗有细、不甜不咸，三四五顿、七八分饱。”粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，捧子面、老玉米、红薯等。三四五顿是指每天吃的餐数，我想重点讲七、八分饱的问题。
同志们，请大家无论如何记得吃饭一定要七八分饱。记住这句话就可以延年益寿。这句话非常非常重要。古今中外，延年益寿的办法不下几百种，但是都无效，真正公证最有效的能够延年益寿的办法就是一种，我们叫“低热量膳食”。讲白了就是七八分饱。就这一办法，古今中外公认能长寿。其它什么秦始皇找仙丹，都没用。
美国科学家做过这样的试验，100只猴子随它吃饱，另外100只猴子七八分饱，定量供应。结果，让吃饱的100只猴子，10年下来，胖猴子多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多，死的也多，100只猴子10年死了50只；另外100只七八分饱的猴子，苗条、健康、精神好得多，很少生病，100只猴子10年才死12只，现在一直养着，观察到最后证明，所有高寿猴子都是七八分饱。
七八分饱确实很重要，中医有句老话，若要身体安，三分饥和寒。美国有个很著名的专家，他的话很权威，写了一千多篇文章，来过中国讲过学，有一次讲完课，说快到二十一世纪了，希望人人健康，我送你们两句最重要的话，比一切药物都好，哪两句话呢？第一，吃饭七八分饱，意思是当你离开饭桌时还有点饿，还想吃，你就离开饭桌，这就是七八分饱。第二，上楼走路慢跑。就是平常出去走路，上楼不坐电梯，经常走来走去，步子尽力放快点。世界上最好的运动就是步行，实际上正常的运动就能预防糖尿病、预防冠心病、预防高血压。
“五”是什么意思？就是500克蔬菜和水果。同志们，人生最大的痛苦是癌症，晚期癌症。怎么能不得癌呢？那就是常吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果的一个特殊作用能减少癌症一半以上。河南有个林县，食道癌多，后来补充一些维生素，新鲜蔬菜和水果，现在林县食道癌明显下降。500克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜二两水果，经常吃这个，预防癌症最好。
这就是一、二、三、四、五。
什么叫红、黄、绿、白、黑。
“红”是一天一个西红柿。我看在坐的男同志比较多，特别提醒男同志一天一个西红柿得前列腺癌的机会将减少45%，熟的西红柿更好。因为蕃茄、红薯是脂溶性的。第二就是如果健康人喝点红葡萄酒或绍兴酒、米酒，也可预防动脉硬化，但不要超过50至100毫升，少量酒是健康的朋友，多量酒是罪魁祸首。有个统计：监狱里罪犯的50%，交通事故的40%，病人的25%都和喝酒有关。世界卫生组织的口号是：酒越少越好。如果没有病，没有脂肪肝，没有冠心病，喝少量红葡萄酒是可以的。如果情绪低落，吃点红辣椒倒可以改善情绪，红辣椒是改善情绪减轻焦虑的东西。
“黄”是什么意思？中国人膳食刚才讲过缺钙和维生素A，维生素A和缺钙是什么表现呢？小孩感冒发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼发花，视力模糊。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花，视网膜好。维生素A在什么地方？最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者干脆叫红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A最多。
“绿”是什么意思？饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好，越喝越年轻。我有一次去福建武夷山，武夷山茶农说，你买我们的茶能长寿。我说什么意思呢？茶农说，我们这茶好，因为我们这里很多人茶寿。这里不叫高寿、长寿，而叫茶寿。不管怎么说，喝茶倒是能延年益寿，减少肿瘤，减少动脉硬化。
“白”是什么意思？燕麦片。原英国首相撒切尔夫人胆固醇很高，不吃药，就是好吃燕麦面包。国民党元老陈立夫今年101岁，每天早上吃燕麦粥。我们北京很多干部、病人天天早上都是燕麦粥。我每天早上也是一两燕麦粥。燕麦用水煮一煮，燕麦粥很便宜，吃一个月花的钱还不如吃一片药的钱。为什么呢？你吃一两燕麦粥，可以少吃一两馒头，这就是主食吧，一两馒头三毛，一两燕麦四毛，才多一毛钱，一个月才三块钱，一片降脂药五块钱。燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对糖尿病、减肥特别好。特别是燕麦粥能大便，很多老年人大便干，造成脑血管意外，不过现在假冒伪劣很多，烟是假烟，酒是假酒，药是假药，人有假人，文凭也是假的。燕麦也有很多是假的。真正好的燕麦片是中国农澳院监制的叫世壮燕麦，这种燕麦是从中国九百种燕麦中提炼出来的最好燕麦。
“黑”是什么意思？“黑”是黑木耳，黑木耳这个东西特别好，它可以降血粘度，刚才讲的大款，血粘度太高，他吃黑木耳就正好。黑木耳吃后，血液被稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆，其实这个痴呆是很多的细小的血管堵塞了，突然堵塞，半身不遂，破了就脑出血；细小的毛细管慢慢地堵塞，最后脑子不行了，傻了，记忆没有了，这种情况大多数是因为血粘度大造成的。吃黑木耳正好，一天五克至十克，相当于一斤黑木耳吃50至100天，每天吃一点，做汤做菜都可吃。怎么发现黑木耳好呢？是美国医生偶然发现的，一美籍华人来这位医生处看病，医生问：“你是怎么搞的，是不是药吃多了。”他说： “没有啊”，“可你的血粘度明显下降，你肯定药吃多了”。他说：“我肯定药没多吃。”“那就奇怪了？你最近吃过什么吗？”他说：“我前两天到过加拿大中国城，吃了一顿中国饭，木须肉，有肉片，鸡蛋还有黑木耳，”
美国医生一想，肉片没用，鸡蛋更没用，恐怕是你们中国人爱吃的那种很奇怪的东西，不信你再去一趟试试看。嗳，再去一次，果然不出所料。最后他研究发现，原来中国的黑木耳能降低血粘度。文章一发表，台湾、香港到处都用这个办法。
后来我们北京心肺中心专门研究了黑木耳。兔子、耗子用了5克到10克就能降低血粘度。后来有一次我为病人看病时，碰到一个台湾企业家，很有钱，这个人得了冠心病，血管都堵了，要到美国做心脏搭桥手术。到美国一看，医生说：“不行，现在排得满满的，你一个月以后再来，我跟你排一下。”一个半月以后，他再去，一做冠状动脉造影，三个血管通了，你没有病，血管全通了，不用搭桥。问他怎么治好的？病人说，只用一个偏方：10克黑木耳，1两瘦肉，3片姜，5枚大枣，6碗水，文煲成2碗水，给点味精，给点盐，每天吃一回，45天了，脑血栓都化了。这是他告诉我的一个偏方，虽然我没看他的片子，但他这个事肯定有。
总之，黑木耳经过科学实验证明能降低血粘度，黑木耳五至十克就行了。合理膳食就是两句话，十个字：一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。
下面讲健康第二大基石——适量运动。运动是健康的非常重要的因素。医学之父西波克拉底讲了一句话，传了二千四百年。他说：“阳光、空气、水和运动，是生命和健康的源泉。”你要想得到生命和健康啊，离不开阳光、空气、水和运动。说明运动和阳光一样。
我们知道奥林匹克运动的故乡古希腊，在古希腊山上的岩石上刻了这样的字说：“你想变得健康吗，你就跑步吧；你想变得聪明吗，你就跑步吧；你想变得美丽吗，你就跑步吧。”这就是说跑步能使人健康，使人线条好。
是什么运动最好？走路是世界上最好的运动。它绝对不是高尔球、保龄球、游泳所比拟的，因为人类花了一百万年，从猿到人，整个人的身体结构就为步行设计的，所以步行运动是世界上最好的运动。在这里我还强调一条，动脉硬化是可预防的，动脉硬化可以由重到轻，从轻到重，从无到有，从有到无，是可逆行变化的。
1960年我当学生的时候，老师告诉我，动脉一旦硬化，就不能转化了。到最近科学家才证实，动脉硬化是可逆转的，虽不能彻底消退，但可部分消退。走路就是一个使动脉硬化从硬化变软化的最有效的方法。研究证明只要步行坚持一年以上，包块就自行消除。经过步行运动锻炼，对血压、对胆固醇、对体重都很好，过量运动有时候会造成猝死，很危险，所以步行运动最合适。
怎么步行最好呢？三个字：三、五、七。什么叫“三”，最好一次三公里三十分钟以上。“五”呢？一个礼拜最少运动五次。“七”呢？是运动的适量，过分运动是有害的，那什么叫适量呢？优良代谢，就是运动到你的年龄加心跳等于170。比如说我50岁的话，运动到心跳120，加起来就是170。如果身体好，可以多一些；身体差，可以少一些；步行运动量力而行。
最近有组资料：老年分两组，一组是一天平均走4.2公里，这组老年人死亡率低，冠心病比不走路那组下降60%。这是步行的好处啊，报上报道：雷洁琼 95岁，问她有什么爱好，她说什么爱好也没有，唯一的爱好就是天天走路。我看报上登的陈立夫，他为什么能活到一百岁，他也是每天步行。
北京中华门边上有一庙叫做普渡寺，有一个道士很穷，政府每月给15块钱，他这个人有个特点，每天早上起来拄着拐棍，从中华门走到建国门，完了从建国门绕回来，两个小时，一年四季天天走。那个寺庙旁边还有许多房子，原来这些房子住着一些政要人物和名人，现在这么几十年下来，很多人不知道哪里去了，唯独这个道士，他今年96岁了还活得好好的。他其实并没有什么很好的营养或者很好的生活条件，就是每天早上起来棍子一拿就走路，走两个小时，就这么简单。步行运动坚持下去，可替代很多保健品。
有一个狼医生的故事；森林里有狼有鹿，人们为了保护鹿，猎人就把狼消灭了，认为这样就把鹿保护住了，哪知道适得其反。几年以后，鹿因为没有狼，吃饱饭就躺在草地上，休息晒太阳，结果鹿变得肥胖起来，脂肪肚、冠心病、高血压，鹿自身疾病越来越多，死得也越早，结果鹿群越来越少，怎么办呢？派医生给鹿治病，谁能给鹿治病呢？想来想去，最好的办法是把狼请回来，重新买了狼放在树林里，狼一来就吃鹿，鹿就得跑，狼追鹿跑，在这样的过程中，鹿锻炼了身体。
自然界就是这样非常奇妙；在相互竟争中各自得到提高。所以离开运动反而糟了，鹿死得更快，有了狼，狼变成鹿的医生了。
还有一项运动很好，值得提倡，就是太极拳。太极拳这个运动特殊，它是柔中带刚，阴阳结合。太极拳最大的用途是改善神经系统，改善平衡功能，走路拦了一下不摔跤。这个问题美国老年协会专门作了研究，分两组老年人，一组健身房的器材，天天练肌肉；另一组一分钱不花，练太极拳，结果一对比，太极拳的这组平衡功能好，脑子好，走路不摔跤，摔跤骨折减少50%。最后美国人得出一个结论：非常佩服中国东方的智慧，不花一分钱的太极拳比现代化的器械效果好得多。
邓小平同志1978年11月16日亲笔提词：“太极拳好”。我们不是说因为邓小平同志说太极拳好，我们就跟着说，而是因为经过科研证明，太极拳非常好，要么走路，要么练太极。
健康第三大基石——戒烟戒酒。抽烟不好就不用说了，如果同志们能戒烟一定要戒烟，戒不了烟的一天不超过五支。我的一个研究生专门研究戒烟，发现一个规律，抽烟量多一倍，危害多四倍。不超过五支危害有限，超过五支，危害明显增多。酒少量可以，多量不行。
健康的第四大基石——心理平衡。我想重点介绍心理平衡，它是我们保健最主要的措施。心理平衡的作用超过一切保障作用的总和。你只要注意心理平衡，就掌握了健康的金钥匙。
在北京调查了很多一百多岁的健康老人，他们是怎么健康的呢？吃得好还是钱多？不是！健康老人很奇怪，有人早睡早起身体好；有些健康老人晚睡晚起；有些说他不吃肉，所以健康；有的很爱吃肉，而且专吃肥肉；有的抽烟，也有的不抽烟；有的不喝茶，也有的喝茶。他们生活方式和习惯五花八门。但有两条，健康老人都一样，每个健康老人个个心胸开阔，性格随和，心地善良，没有一个健康老人心胸狭隘、脾气暴躁。如果这样，50岁、60岁早死了，要么得癌，要么心血管病发作，死得早。
第二个呢，没有一个健康老人懒惰，这是真的，要么爱劳动，要么爱运动。正好应了英国一个谚语：没有一个长寿者是懒汉。
为什么心理平衡这么重要？我们平常讲的动脉硬化，冠心病，脑卒中，其实它是慢性病的过程，动脉不是马上硬化的，动脉硬化要几年、十几年甚至几十年才把血管堵死了。我们一般人四五十岁，动脉硬化每年血管都狭窄，一年大约狭窄1%—2%左右。如果你抽烟、高血压、高血脂可以狭窄3%-4%。但只要生气着急，可能一分钟动脉可能狭窄100%，当时就死。情绪就这第厉害。
美国报导一个53岁男人回家，一推门进去，儿子、妻子正吵架，吵得很厉害，他刚想劝几句，还来不及张口，儿子盛怒之下，操起水果刀冲他妈妈心脏一刀捅过去，从前胸捅到后背，当场把妈一刀扎死。他一看一恐惧，一时痉挛倒在地上当时就死了。法医解剖发现这位先生53岁动脉没有硬化，很光滑挺好。怎么就死了呢？属于动脉痉挛闭塞，整个心脏处在高度收缩状态下放不开。
报纸还登过埃及一件事；医生玩忽职守，不负责任，病人昏迷，瞳孔放大，以为病人死了，送太平间。病人一到太平间醒过来，正一只脚在外一只脚还在棺材里面时，有一位护士推开停尸房的门，没有思想准备，一看怎么棺材里爬出个人来，那么可怕，看到那人痛苦的样子，惊叫了两声，想住外跑，来不急冲出去倒下就死了，这个病人倒活了。病人告了这医生，说我没有死，怎么就说我死了呢，法院判医生犯了渎职罪，玩忽职守，判刑三年。
有时候一句话要了一条命。我们医院病房礼拜六探视，有位老太太来看老先生，挺好的，买了水果，高高兴兴，什么事也没有。而她一句话，差点要了老头一条命。她说昨晚中央电视台新闻联播，齐奥塞斯库被枪毙了。老先生说：“他不应该枪毙。”两人为了齐奥塞斯库该不该枪毙争论起来，结果不到三分钟，老先生胸疼，脸色苍白，满头大汗。不得了，赶紧找医生做心电图，一做心电图，全闭心肌梗死，赶紧抢救，推开监护室，打了一种药，0.1克15000元钱，而这个药还挺好，半个小时化开了，最后不错，完全恢复了，到出院那天，给我们送了一面锦旗，感谢救命之恩。她说，这回我真的知道生气的危害性，我可向你们保证，往后我俩绝对不吵架了，说什么我就听什么。
老先生过去妻管炎，别的不怕，就怕这个老太太，这回老先生因祸得福，他一说话，老太太不敢生气了。
情绪的波动确实很厉害。有个教授因为跟研究生生气（现在年轻人啊，好的固然不少，但不听话的也多），年轻人不听话，老教授很生气，还没毕业，你一个博士生就这样蛮不讲理，很生气，一拍桌子血管崩了，脑血管当时就破了，这一拍胳膊起不来了，半身不遂，腿也不行，坐不住了，歪倒在地上。
年轻人一站起来指着老教授说：“我可告诉你，法律有规定，气死人不犯法。”走了。我不讲这个年轻人的道德，就是说跟年轻人生气没有必要，他不听话，让他不听话，生活会教训他，他头撞南墙自然听话，你没必要跟他生气。
因为情绪激动，血压猛然升高。我们监察的一个病人就为一个蚊子引起严重高血压。他刚从国外回来，到深圳去旅游，十点钟准备睡觉，发现有只蚊子，六十多岁的人去打蚊子，蚊子那么好打吗？打到凌晨四点钟总算把蚊子打死了，他想我还能躺半个钟头，看看客厅里还有没有第二只蚊子，听了半个钟头，没事就睡下，再睡就睡不着了。
他一直在坚持吃降压药，平常每天血压120，天亮了测血压196，长了76。医生告诉他：“药量可以加倍。”赶紧加倍吃药，还不行，再加倍，结果加到了8倍还不行，赶紧上医院，打了点滴才把血压降下来，虽然脑子没出血，但鼻子还是出血。为了一个蚊子，血压就升了76。
“情绪”确实能造成很多意外。人的心理状态很重要，得病与康复因人而异，有的人不容易得病，有些人就容易得病，这与心理状态关系很大，我们得病在很大程度上受心理影响。
东北有个病人38岁，那天肝区疼，去做B超，医生告诉他；“不得了，肝脏长了一癌，七公分，转移了。”他一听当时就脸色苍白，摔在地上了，他站不住了，腿都软了，回到家以后，一宿没睡，孩子才八岁，我死了以后，孩子由谁来抚养，整宿没睡到天亮，更疼了，到医务所一看，医务所大夫还挺好，很关心他，说：“肝癌晚期，我也没办法，不过我倒有个好办法，你喜欢吃什么，就赶紧吃什么；你喜欢玩什么，就赶紧玩什么，反正没多长时间了。”
拖了半个月皮包骨头，起不了床。工会主席赶紧提了水果去看他，问他：“最后还有什么要求吗？”他回答：“没别的什么，我呢，最大的遗憾是没有见过北京天安门，我能看看天安门，死而无憾。”工会主席一想，他觉悟还挺高的，“行，那让你去看看天安门。”“我起不来了，”“不要紧，破例。”于是，四个小伙子用单架抬他上火车，看完北京天安门，该回去了，有人说，既然到了北京，看看有什么好的医生，好的办法，结果到北京一家医院，一个老教授是我的一个同学，一辈子专门做B超，极认真，仔细给做，你下来吧。他问：“什么病啊？”“你没病”，我怎么没有病，我肝疼啊，都快死了，”“你是吓去来的，很多人都象你一样襄肿，诊断是癌症，结果精神崩溃，一病不起了。实际上，什么也没有。”
医生跟他这么一解释，四个小伙子一听，可高兴了。你原来没有病，我们抬着你干什么，抛下担架就跑了。医生告诉他：“你这种情况多了，我给你去证明，我敢出证明，我敢负责任，你放心。”这样他慢慢相信了，回到东北又能吃又能喝，又能上班了，幸亏他想看天安门，不然早变骨灰了。
我本人看过一个病人，有一天他来看病，他说疼啊闷啊，憋气啊，很难受。我很奇怪，起博器挺好，不应该疼啊，一切都正常，他说：“我跟你实话实说，前天碰到一个人，他说，你这里怎么了，我说在安贞医院装了个起博器花了38000元，你装什么起博器，医生说你这种病不用装起博器，花点钱是小事，有报销，问题是电击头带倒钩的，钩住你的心脏，钩住你的肉，要是电线万一要是断了，可不得了，沿着血流跑，血流到哪，它就到哪，电极要断了，起博器装这里，压迫你敝气，是吗？”
回家一年，果然感到他讲的对，疼，总觉得起博器前面那个电极带倒钩，钩住了他的肉，疼啊，胸敝得难受，上不了班了，我说不会，为什么呢？因为第一代起博器电极带有倒钩，第三代没有倒钩，就算有倒钩，心内膜没有痛觉，起博器电线十万次都断不了，根本不可能断，起博器并不装在肺里，它装在胸腔中，脾下，所以根本不可能堵，也不可能痛。他说就是痛，我说：“没关系，我给你开点药调理神经，法国进口的，忆梦丹，七元钱一粒，准好。”再过两个礼拜，好了吗？他说：“不见好，还是疼，上不了班，出不了气，难受。”
本来他很好，什么病也没有，结果被人一说，他信了，现在怎么也不行。最后一个外国人救了他。他单位组织个代表团去美国考察，他也一起去了美国，他跟大使馆讲，请帮找一个美国有名望的心脏专家，问他一个问题，这个病该不该装起博器。
这个大使馆还不错，真给他找了个美国专家，一百美元挂个号，他说：“我就问问你按美国的标准，我这个病该不该装起博器。”美国医生给他查得很详细，说可以告诉他二句话：第一句话，他这病按美国的标准，应当装起博器。第二句话，你们医生分两派，一派认为应该装，一派认为不应该装，可以明确告诉你，认为应该装起博器的医生，是世界水平的医生。这话一听，回来不疼了，不闷了，不敝气了，上班去了。
暗示作用非常大。什么是暗示作用呢？比如医生治高血压，发给病人一粒胶囊半黄半绿，非常漂亮的胶囊。我说这个降压药美国进口非常好，你吃了下个礼拜再来检查，其实里面装的是淀粉，但下礼拜一看很多病人血压恢复到正常，不疼了，睡觉也好。
肚子痛，开刀以后肚子痛得要命，胃大部分切除，疼得不得了，我给你打针，打吗啡止疼，一打就好了，其实打的是生理盐水，病人打完他就不疼了。开刀这么半尺长的刀口多厉害，打上生理盐水，告诉他是吗啡，40%的人完全不疼，你就打真吗啡，只能95%的人不疼，还有5%的人不管用。这就是暗示催眠的作用。
美国人治癌症，一个一个地治，病人死得快。怎么治呢？小组治疗。癌症病人每个礼拜7、8个人来一下座谈，大家一起聊聊天，说说话，心理什么难受，尽管说出来，互相鼓励鼓励。这么个小组疗法一来，大家心理很好，结果呢，化疗副作用很少，死亡率很低，成活率很高。
北京总结过抗癌明星，你只能活半年一年，他却活几十年都好好的。医生奇怪，怎么他癌细胞转移那么厉害，还活得那么好呢？因为他们都在公园。每天早晨北京八一湖公园有二千人在跳舞啊，活动啊，高高兴兴聊天啊！所以就成立“抗癌俱乐部”。
为什么有些病人半年就死，有些病人二十年还活得好好的？没有一个说是用药物延长寿命，个个说我心情很愉快，充满信心，对未来充满希望，我一点都不害怕……，总结一下无非是二条：第一条全都是心理心态好，心理平衡好；第二条，他们都有一个和睦的家庭，家人很关心，单位很关心，一个强大的社会支柱。这是主要的，药物是次要的。
同志们，良好的心理状态就是最好的抗癌，实际上一个人心理平衡，什么都不会得，得了病也好得快。任何病人都是这样，这个力量非常强大，有时强大得你不可想象。
最近我们有个病人是心肌梗死，他因为在外省，大面积心肌梗塞，食壁瘤，里面还有血栓，医生说这个没有办法，唯一的希望上北京安贞医院做冠肪搭桥，把食壁瘤切除。
到我这里一看，我说：“你要做可以，但要做一个心肌存活试验，如果心脏还有存活的话，搭桥就有效，如心肌都死光了，搭桥也无效”。可是一做，没有活的心肌，唉哟，完了，他说这下完了。刚好那天我们有个健康教育课，每月一次，结果他听了这场教育课，他说：“听了这堂课，胜读十年书，灵魂受到了很大的震荡，别看我当了一辈子银行行长，我都不知道什么是健康，怎么得到健康。怎么去做，现在才知道，健康四大基石太好了”。
他回去后自己写了四句话，第一句是忘掉过去。因为行长过去是高朋满座，车水马龙，前呼后拥，现在要忘掉过去，经常想到过去那些事，心里多难受。第二句话不看现在。第三句享受今天。每天养花养草，听广播。第四句展望明天。我这个心脏好好保养，能活90多岁，一下很高兴，所以忘掉过去，不看现在，享受今天，展望未来。结果现在两年了，回来复查，一照片子，心脏明显缩小，放射科的主任说：“错了，片子拿错了。”我说：“没错，要么重照。”
唉啊，我可一辈子没见过，两年前，心脏这么大，能活到现在就很少，现在心脏只能越来越扩大，怎么会缩小呢，第一次见到。做超声波，心脏明显缩小，心功能明显改善，血栓消失，他现在活得很好，天天爬山。人啊，只要有个良好的心态，人体有很大的抗病能力，很大的抵抗力，精神一崩溃，全完了。
国家科学院有个著名科学院士，有人告诉他一个消息，某某人死了。这个人原是他的秘书，他想，这个人非常好，跟我这么多年，得了这种病，竟然死了，感到很难受，晚上这位科学家也死了。
心理状态对于疾病的发生关系很大很大，癌症、冠心病、高血压、糖尿病都有可能因情绪而发生。因此稳定心态很重要。怎么保持稳定的心态呢？三句话：“正确对待自己；正确对待他人；正确对待社会。”一个人心态要稳定，要正确对待自己，把自己人生坐标定位定准，不要越位也不要自卑。另外正确对待他人，正确对待社会，永远对社会有种感激之心，只要这个做到了，好多事都能解决。
人对社会有两种态度，一种人永远用乐观的、积极的态度看世界，一种人用悲观的、消极的态度看世界，只要你乐观的积极地看世界，这世界很美好，如果用悲观消极来看世界，这世界很可怕。现在改革不断深入，很多利益在调整，不稳定不平衡的事太多了，你怎么来看，如果这个人悲观来看世界，天天都在生气，从早到晚，每件事都能活活把你气死，值得生气的事太多了。
相反呢？要是乐观看世界，说实在话，我们现在这个时代，是共和国成立以来最好的时代，国家经济和政治、军事和外交、人民的生活从来没有这么好过。如果你想要高兴的话，乐观看世界，从早到晚，都会很高兴。所以一个哲学家讲过：“生活象镜子，你笑他也笑，你哭他也哭。”什么叫幸福，幸福没有标准。我的一个研究生专门研究“老年幸福度”。老年怎么才能幸福呢？老年幸福不用研究，钱多肯定幸福；房子大、地位高很幸福。做出的研究结果正相反。
有个名大学的教授，生活最痛苦，名大学的名教授，夫妻俩怎么会痛苦呢？两个孩子是博士、博士后都在美国，那多好啊！老教授有一天下楼梯，最后一格出来了，滑了一下，手撑了一下，股骨折了，老太太身体不好，不能帮老头翻身，雇个小保姆，又做不好，时间长了，老教授长出褥疮，尿不出来，插导尿管。一个个亲人都在美国，想说话的人都没有。
孩子在美国好倒是好，博士后回不来，只能到圣诞节寄张卡片给你，管什么事啊，非常苦，精神状态不好。相反谁最幸福、最高兴啊，板爷最高兴，北京蹬平板车的，蹬三轮车的。他们怎么最幸福呢？他们虽然住的平房，早上一起来，两手提着两个鸟笼，上公园溜玩去了，一边唱着京剧，一边溜玩，回来一碗豆浆两根油条，挺好，高兴。
板爷的孩子没什么硕士博士，他初中毕业，在马路对面修自行车；闺女呢，胡同口对面卖酱油呢，所以他们经常会来看他，有点头痛脑热，一家人都来看他，买点水果点心，一家天伦之乐，儿孙绕膝，有说有笑，非常高兴，而且没有一点难受，闺女在，儿子也在，挺孝顺。你那个教授儿子都是博士，博士后，圣诞节一张卡片，管什么事啊，你再哭都没有人理你。
人的幸福没有一个绝对的标准，因此我们要做到心态平衡。七十年代送礼送什么？点心；八十年代送礼送保健品；九十年代送礼送鲜花。我管的病房里现在没人送点心，都是送鲜花。二十一世纪送礼送什么呢？二十一世纪最宝贵的是健康，怎么送健康呢？健康最好的就是养心八珍汤，养心八珍汤那是真正健康的心灵八珍汤。
八味药：第一位药；慈爱心一片。对世界充满爱心。如果你对世界不充满爱心，那你就不能做人。第二味药；好肚肠二寸。要善良。一个人对世界充满爱心又善良。第三味药；正气三分。人要有正气，有良心，做到办事正气，做人凭良心。第四味药；宽容四钱。人要宽容，因为人非圣贤，多有不足，人必须度量大，对他人宽容。第五味药；孝顺常想。我们做老年幸福组调查，影响老年人幸福最主要的因素不是金钱、地位。有一个孝顺的子女在身边，是所有老年人幸福的首要条件。关于孝顺，一次我碰到香港一个经理，跟我聊，你们选干部选人应该怎么选啊，我本来以为香港企业的选人标准肯定是外文好、会电脑。他说：“不是，我选人啊，最重要的标准是看是否孝顺，他如果连自己的父母都不孝顺，他能对别人好得了吗？他肯定是白眼狼。因此，我选人，头一条就是看他是不是孝顺。凡是孝顺，必是好人，他不会做违背道德的事。”第六味药；老实做人，诚恳待人，做事为人，问心无愧。第七味药；奉献社会，奉献民众。第八味药是；回报不求，不求回报。
把这八味药放在“宽心汤”里炒，文火慢炒，不焦不燥。就是经常思考，还放在“公平钵”里研，精磨细研，越细越好，三思为末，淡泊为引，做事三思而行，还要淡泊宁静；吾提子大小，和气汤送下，清风明月，早晚分服，可净化心灵，升华人格，物我两忘，宠辱不惊。
“养心八珍汤”有六大功效。第一；诚实做人。第二；认真做事。第三；奉献社会。第四；享受生活。第五；延年益寿。第六；消灾去祸。我想心理要平衡，一个人即要奉献社会，还要享受生活。过去光提奉献不对，还要享受生活。这里的享受是指他需要更多的业余爱好，知识面要宽一些。有越多的业余爱好，你的心理就越容易平衡。就怕心理太窄，因为我们现在很多医生只看病，不会看病人，他们把病人当作一种机器，千篇一律。
实际上人跟人不同，心理状态、性格相差很多，你必须看病人才懂得调整他的心理状态，解决他的问题，不然，病就看不好。这就需要医生有广泛的知识。马寅初先生讲过两句话：“宠辱不惊闲看庭前花开花落，去留无意漫观开外云展云舒。”这个度量很大。梁启超给谢冰心写过：“世事沧桑心事定，胸心海岳梦中飞。” 世界上虽沧桑变化，我心事定，无论你怎么变化，我心中有数，心里各种烦恼的事啊，做个梦，睡个觉就过去了。
这就是度量。张学良将军，1932年却成为阶下囚，如果心理不平衡，度量小，十个张学良都死了。而他无论受多大挫折，都能维持心理平衡。诺贝尔奖金获得者李政道教授，中科院在北京为他举行七十岁生日庆祝会时，他讲了两句话，他说：“我一辈子做事做人的原则是，以杜甫‘细推物理湎行乐，何为浮名绊此身’ 两句诗为准则。”仔细地推敲世界上的万物道理，做一些快乐的事情，做一些自己喜欢做的、高兴的、有益的事，不必为了一些空名而放弃了自己喜欢做的事。
一个人心态好，世上一切都会变得很美好。比如我今天很高兴，全心身都很轻松，走在马路上，看到阳光明媚，蓝天更蓝，空气很清新，满大街的人都很高兴，其实是我个人很高兴就感到世界很美好；我自己不高兴啊，心里很难受，就是山光水色你也欣赏不了，山珍海味也没有什么味道。即使躺上一张最好的床，一万多元一张的床，也会睡不好觉，整夜地做恶梦。
心情不好，多好的东西都不行，实际上就是这样；心情好，一切都美好。所以杜甫讲过：“感时花溅泪，恨别鸟惊心。”花鸟多好啊，“烽火连三月，家书抵万金”。在打仗情况下，家里亲人死活都不知道，一看到花鸟只能更伤心。
白居易诗中曾写过：“行官望月伤心月，夜雨闻铃肠断声。”皇帝的行宫多漂亮，月亮多好啊，但是伤心的颜色；铃声多好听啊，却是肠断的声音，为什么呢，因为唐明皇听到杨贵妃死了，他心里整天想念着杨贵妃，很痛苦。在这种心情下，行宫明月则是伤心的事，铃声很好听，却是肠断的声音。就是说自己心态不好，一切都很灰暗。因此要保证自己三个正直和愉快的心态，或者叫“三个快乐”第一；助人为乐。第二；知足常乐。第三；自得其乐。
为什么要助人为乐呢，人生最大的快乐是助人，帮助人的过程可净化灵魂、升华人格，助人是人生最大的快乐。我管的病房里经常住着一些大款，我经常劝他们，你有钱要知足，不要吃喝嫖赌，万一得了爱滋病，死得更快，还没有药治。你有钱赶紧捐给希望工程；捐给老少边穷地区，他高兴，你高兴，全社会都好。
知足常乐，还有个自得其乐，就是倒霉的时候也一定要快乐，因为人生是风水轮流转，本来这个世界上，月有阴睛圆缺，人有悲欢离合，十年河东十年河西，没有一个人永远走运，没有一个人永远倒霉。巴尔扎克讲过：“苦难是生活最好的老师。”你现在倒霉，意味着光明就在前面啊。所以你要自得其乐。祸福相依存，苦难是生活最好的老师，所以一个人要保持永远快乐的心情。总的来说，健康对我们是最宝贵的。健康的得来不能靠科技，不能靠药物，只能靠自己，最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。
“最好的医生是自己”这话不是我说的。古希腊名医希波克拉底精辟指出：“病人的本能就是病人的医生，医生是帮助本能的。”你看我手上拉了一口子，一会出血就凝固了，一个礼拜它愈合了；我们肠子坏了，截了一段，没事；肺坏了，切掉一个，没事；肾脏坏了，那都可以治，你身体有着强大的再创造能力，你自己保持好状态，最好的医生是自己，所以病人的本能就是病人的医生。
最好的药物是时间，为什么呢？越早治疗，越早发现越好。我们有个病人是尿毒症，十二年高血压耽误了，结果花了９０万元，其实你早治疗很简单，象高血压一天一片药，三个月、半年好了，费用小，你要耽误了，三、五年甚至更长时间，那不是一片药了，而是两种药合在一起，你再耽误，脑出血了，那就不是一片药二片药管得住的，那就得穿颅打洞，抽血，最好是越早治疗越好。
心肌梗死，你马上上医院打上一针药，半小时一个小时就可化开，可六个小时后，心肌梗死再送医院，虽有一定疗效，但效果差，十二小时后，药毫无效果，你打什么针都不管用。相反你早去，不用打一万五千元一针的进口药，一千五百元一针的国产药就管事，时间就是最好的药。
最好的心情是宁静，最好的运动是步行。其实很简单，美国专家研究，花在预防上一元钱，节省医疗费一百元钱。合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡，人不胖不瘦，胆固醇不高也不低。
最后讲四句话，这四句话是：一个中心，二个基本点，三大作风，八项注意。“一个中心”是以健康为中心。因为健康失去了，那你什么也没有。二十一世纪就是以健康为中心。“两个基本点”我们叫两个基点。第一点叫糊涂点，为什么呢？毛主席高度评价叶帅：“诸葛亮，生惟谨慎，吕端大事不糊涂。”诸葛亮一辈子做事小心谨慎很周到，就象周总理一样。吕端这个宰相呢？大事不糊涂，有人告到皇帝那里，说吕端这个宰相老糊涂了，皇帝说：“他哪老糊涂，你才是糊涂呢。吕端这个宰相小事糊涂，大事清楚”这是表扬真聪明的人啊，小事糊涂，但脑子一清二楚，他装糊涂。小事认真，整天计较一些鸡毛蒜皮的事，这种人才是笨蛋。
第二个基点是：潇洒一点，度量大一点，风格高一点，站得高望得远一点。这样处人处事多好啊。
三大作风：助人为乐，知足常乐，自得其乐，永保快乐。
八项注意：包括四大基石，四个最好。四大基石就是：合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡。四个最好是：最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。
做好这些基本上不要用什么药，我们个个都健康，七、八、九、百岁不是梦。最近我们总结了四句话，很简单的四句话：“天天三笑容颜俏，七八分饱人不老，相逢莫问留春术，淡泊宁静比药好。”
同志们，只要我们按照这样的生活，所有病都会很少，我们都能争取健康一百二十岁，健康享受每一天，健康能使一个人幸福，一个家庭幸福，总个社会也幸福。
同志们，现在中华民族处在伟大振兴的关键时刻，二十一世纪绝对是中国世纪。在这伟大的时刻，我们有很好的健康，对个人、家庭都是好事。希望大家都能 “健康七、八、九、百岁不是梦”，那就能为我们国家全面振兴做出更大的贡献。（全文完）