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药名相似的粉葛根与柴葛根。葛根是一味中药，载于《神农本草经》。随着药理研究的深入，人们发现有柴葛根和粉葛根有很大的区别。其中柴葛根是一味中药材，可入药，而粉葛根只是一种食物，不能入药。下面来看看两者有什么区别。
        近年来，随着药理研究的深入和2005版《药典》颁布之后，柴葛根被确定为正品葛根入药，而粉葛根只能用作食物，禁止入药。这造成了很多临床医师的迷惑，二者到底有何本质的区别，粉葛根的药用价值真的不好吗?大多数医师仅仅知道粉葛根淀粉含量高，柴葛根有效成分多。至于二者如何正确区别使用并没有明确的概念。要区别二者的本质，需要从葛根的历史源流、药理成分来分析。
        《神农本草经》载“(葛根)主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒”。张仲景的葛根汤、桂枝加葛根汤、葛根芩连汤治“项背强几几”、“自下利”、“利遂不止”等症。这些作用被后世医家概括为“生津、解肌、升阳、止泻”。常用于治疗消渴(糖尿病)、热病烦渴、风邪束表导致的项背不舒以及脾阳不升之泄泻等。
        那么，这些功效和葛根的哪些成分有关联呢?是通过哪种作用机理来实现的呢?
        首先，《本经》所说的“主消渴”，也就是功效中的“生津”，这一方面古今医家多用粉葛根，如张锡纯、施今墨、赵锡武、章真如、祝谌予、朱良春等，在辨治消渴(糖尿病)时均使用粉葛根。这可能和葛根所含的淀粉有关。中医治疗消渴的很多药物含淀粉或粉质较多，认为具有生津功效，如山药、天花粉等。陶弘景《神农本草经集注》说：“(葛根)解温病发热。南康、卢陵间最胜，多肉而少筋，甘美。”这里的“多肉而少筋”，正是粉葛根的特征。从这个方面看，在粉葛根在“生津”方面要优于柴葛根，常用于治疗糖尿病和外感表证的阳明热证。粉葛根也常用于消酒毒，唐•孟诜《食疗本草》载：“(葛根)消酒毒，其粉亦甚妙”。