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煎中药：并非越浓越好！
来源：家庭保健报
煎中药是中药饮片中的有效成分不断释放，溶解的过程，当中药饮片与药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就停止了。再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续溶解，反而令药液中的有效成分因不断蒸发而减少，甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。一般中药的煎出量应保持在400~500毫升之间。
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