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美科学家称中年人食用过多蛋白质危害等同吸烟

发布时间:2014/10/19 13:40:40

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        来源:http://www.fandouw.com/a/lvyou/yangsheng/2014/0312/13242.html
       
        【环球网综合报道】据俄罗斯“Tengri”新闻网3月11日消息,美国南加利福尼亚大学的科学家研究称,中年人食用过多的蛋白质,尤其是动物蛋白,其危害同吸烟等同。
       
        科学家邀请数千名志愿者参与实验,实验时间持续近20年。研究结果表明,高蛋白食用者死于癌症的几率比低蛋白食用者高出4倍。与每天抽20根香烟的吸烟者比较,其患上癌症的几率几乎一致。
       
        此前,有科学家研究发现患癌概率与食用肉类食物之间的联系。然而,这是第一次研究发现,食用过多蛋白质会致癌。
       
        但科学家同时提到,中年人食用少量的蛋白质有利于预防癌症,延长寿命。(实习编译:曹丽 审稿:翟潞曼)

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