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十宝粥的组方原料既是
药品又是食品,可以补脾胃、益肺肾、强身体、抗病毒、抗衰老及延年益寿。 材料:
茯苓一两,
枸杞子四钱,
党参五钱,
松子仁四钱,
葛根一两,玉米两根,
山药一两,冬菇六个,银耳四钱,粳米四两。做法:1. 将
山药先用水浸透,
葛根用水洗净,取出沥干。2.
茯苓、
党参用水冲洗后,把
党参横切成小段。3. 银耳用水泡发,去蒂后撕成瓣状。4. 玉米洗净,每根横切成五段(煮熟后剥玉米粒六段,备用)。5. 冬菇泡发后,去蒂切薄片。6.
枸杞子、
松子仁用水冲洗、沥干。7. 粳米浸泡后洗净,备用。8. 将
葛根、
茯苓、
党参三味药先放入药袋,取砂锅一个,加适量水(约十五碗),放入药袋、
山药、玉米于砂锅内用大火煮开。水沸后,用文火熬一小时,拿出药袋(去药渣不用)及玉米。再放入银耳、
枸杞子、冬菇、粳米。等水开后,用文火熬一小时(期间适当搅动,防止煮焦粘底)。煮至粥浓稠,放入玉米粒、
松子仁,再煮沸5-10分钟,加盐调味,即可。