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       【关键词】  中药；,,乳香；,,炒制法；,,烘制法
       摘要：目的中药乳香炮制工艺的改进。方法分组（烘制法、炒制法）对比试验，测定乳香炮制前后失重率。结果烘制法挥发油驱除率明显高于炒制法，且具产品疏松，无焦糊结块等优点。结论乳香等树脂类中药的炮制，如以驱除挥发油为主要目的，均可采用烘制法。
       关键词：中药；  乳香；  炒制法；  烘制法
       The Improvement of the Method for Firecrack for Frankincense
       JIANG Shiyin, YE Guicun
       (1.The Affiliated Hospital of Jianghan University, Wuhan 430015, China; 2.The Health School of Huanggang 438000, China)
       Abstract：ObjectiveTo improve the method of firecrack for Chinese herbal medicine frankincense.MethodsDivided into two groups and contrast two experiments and measure the specific gravity rate of franincense.ResultsThe rate of volatile oil dry method, is higher than the saute method, and the advantage is gently and no parching.ConclusionWe can use the dry method to get out of the firecracker of the volatile oil in Chinese herbal medicine, such as frankincense.
       Key words：Chinese herbal medicine;  Frankincense;  Dry method;  Saute method
        乳香为橄榄科植物卡氏乳香树Boswellia carterii Birdwood及其同属植物枝干皮部渗出物，主含成分为树脂（60%~70%)、树胶（27%~35%）、挥发油（3%~8%）［1］。功能活血止痛、消肿生肌，临床上多用于血淤诸痛证以及疮疡痈肿，瘰疠等。乳香内服多用炮制品，生用较少。传统的方法多为炒制或醋炙等，主要目的是除去对肠胃有刺激性挥发油。笔者在临床工作中，发现传统的炒制法并不能除尽挥发油，且在某种程度上还有可能使药物产生“质变”。据报道［2］：乳香加热温度在315℃以上，占生药总量的60%~70%的树脂开始有所“质变”。由于传统的炒制是在锅内直火加热，虽然是在不断地翻炒，但药物与锅直接接触，难免有些因局部温度过高而发生“质变”。同时还可能出现翻炒不匀，其中一部分药物因受热温度不够，挥发油不能除尽。针对这一情况，笔者将炒制改为烘制，利用挥发油在高温下易挥发的特点，将烘箱温度控制在一定范围内，使挥发油渗出并挥发。通过多次比照实验证明，乳香用烘烤法炮制,具有许多优点,是一种可取的炮制方法。
       　　1  药材与仪器
       药材来源：乳香来源于武汉汉口国药集团，经湖北省黄冈市药检所鉴定为橄榄科植物乳香树Boswellia carterii Birdwood渗出的油胶树脂。
       恒温干燥箱：72-1型，灵敏度±1℃，功率2 kW，北京试验设备厂生产。
药物天平：BPⅡ型，最大秤量500 g,分度值0.5 g,上海医用激光仪器厂生产。
       　　2  方法
       分4组实验，每组用两个直径为20 cm的敞口铁盘，洗净、烘干、分别称重。每个铁盘内称置乳香200 g，均铺1 cm厚，备用。
烘制：取铺有乳香的铁盘一个，置烘箱内110℃烘烤约10 min左右，使其熔融起泡，取出，待温热时称重。
       炒制：另取铺有乳香的铁盘一个，放置在火炉上（以铁盘代锅）直火加热，按《湖北省中药炮制规范》(湖北省卫生厅，1989)中乳香的炮制要求炒制，取出，待温热时称重。
       　　3  结果
       乳香两种不同方法炮制结果（数据为4组平均值）见表1。表1  两种炮制方法结果（略）
       　　4  讨论
       从上表中可以看出，炮制乳香，烘制法明显优于传统的炒制法。烘制法的优点有：①温度易控制，受热均匀，不易焦糊；②挥发油易从药物内部慢慢向外渗透而挥发，挥发油驱除率高；③乳香在烘制时熔融起泡，冷后呈蜂窝状，产品疏松，易粉碎；④劳动强度小；⑤需要投入的劳力少；⑥从卫生学的角度考虑，烘制法既能杀菌，又宜控制炮制过程中所形成的油烟排放，有利于工作人员的身体健康和环保。
       树脂类（如没药等）药材的炮制，如以驱除挥发油为主要目的，均可采用烘制法。
       　　参考文献：
       ［1］任仁安.中药鉴定学［M］.上海：上海科学技术出版社，1986：529.
       ［2］成都中医学院.中药炮制学［M］.上海：上海科学技术出版社，1980:83.
       1.江汉大学附属医院，湖北 武汉  430015； 
       2.湖北黄冈卫生学校，湖北 黄冈  438000
       作者简介：蒋世银(1955)，男(汉族)，湖北孝感人，现任江汉大学附属医院主管药师，主要从事中药炮制及天然药物鉴定工作.
       通讯作者简介：叶桂存(1954)，男(汉族)，湖北罗田人，现任湖北黄冈卫生学校主任药师，主要从事《天然药物化学》等课程教学工作.