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本草纲目
菜部二十八卷菜之三越瓜
明 · 李时珍
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本书全文检索：

       （宋《开宝》）
       【释名】梢瓜（《食物》）、菜瓜。
       时珍曰∶越瓜以地名也，俗名梢瓜，南人呼为菜瓜。
       【集解】藏器曰∶越瓜生越中。大者色正白。越人当果食之，亦可糟藏。
       时珍曰∶越瓜南北皆有。二、三月下种生苗，就地引蔓，青叶黄花，并如冬瓜花叶而小。
       夏秋之间结瓜，有青、白二色，大如瓠子。一种长者至二尺许，俗呼羊角瓜。其子状如胡瓜子，大如麦粒。其瓜生食，可充果、蔬，酱、豉、糖、醋藏浸皆宜，亦可作菹。
       【气 ......

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