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本草纲目
果部第三十卷 果之二   胡桃
明 · 李时珍
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       (宋《开宝》)
       【释名】羌桃(《名物志》)、核桃。
       颂曰∶此果本出羌胡,汉时张骞使西域始得种还,植之秦中,渐及东土,故名之。
       时珍曰∶此果外有青皮肉包之,其形如桃,胡桃乃其核也。羌音呼核如胡,名或以此。
       或作核桃。《梵书》名播罗师。
       【集解】颂曰∶胡桃生北土,今陕、洛间甚多。大株浓叶多阴,实亦有房,秋冬熟时采之。出陈仓者,薄皮多肌;出阴平者,大而皮脆,急捉则碎。汴州虽有而实不佳,江表亦时有之,南方则无。
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