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本草纲目
鳞部第四十四卷 鳞之三   鲂鱼
明 · 李时珍
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本书全文检索:
       (音房。《食疗》)
       【释名】 鱼(音编)。
       时珍曰∶鲂,方也。 ,扁也。其状方,其身扁也。
       【集解】时珍∶鲂鱼处处有之,汉沔尤多。小头缩项,穹脊阔腹,扁身细鳞,其色青白。
       腹内有肪,味最腴美。其性宜活水。故《诗》云∶岂其食鱼,必河之鲂。
       美如牛羊。又有一种火烧 ,头尾俱似鲂,而脊骨更隆。上有赤鬣连尾,如蝙蝠之翼,黑质赤章,色如烟熏,故名。其大有至二、三十斤者。
       肉 【气味】甘,温,无毒。
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