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本草纲目
鳞部第四十四卷 鳞之四   虾
明 · 李时珍
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本书全文检索:
       (《别录》下品)
       【释名】时珍曰∶ ,音霞(俗作虾),入汤则红色如霞也。
       【集解】时珍曰∶江湖出者大而色白,溪池出者小而色青。皆磔须钺有硬鳞,多足而好跃,其肠属脑,其子在腹外。凡有数种∶米虾、糠虾,以精粗名也,青虾、白虾,以色名也。梅虾,以梅雨时有也。泥虾、海虾,以出产名也。岭蚁,秋社后,群堕水中化为虾,人以作 食。凡虾之大者,蒸曝去壳,谓之虾米,食以姜、醋,馔品所珍。
       【气味】甘,温,有小毒。
       诜曰∶生水田及沟渠者有毒, 内者尤有毒。
       藏器曰∶以热饭盛密器中作 食,毒人至死。
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