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本草纲目
谷部第二十二卷 谷之一   麦
明 · 李时珍
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       (音矿。《别录》中品)
       【释名】时珍曰∶ 之壳浓而粗矿也。
       【集解】弘景曰∶ 麦是马所食者。服食家并食大、 二麦,令人轻健。
       炳曰∶ 麦西川人种食之。山东、河北人正月种之,名春 。形状与大麦相似。
       时珍曰∶ 麦有二种∶一类小麦而大,一类大麦而大。
       颂曰∶ 麦,即大麦一种皮浓者。陈藏器谓即大麦之连壳者,非也。按∶《别录》自有麦功用,其皮岂可食乎?详大麦下。
       【气味】甘,微寒,无毒。
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