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本草纲目
谷部第二十五卷 谷之四   寒具
明 · 李时珍
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       (《纲目》)
       【释名】捻头(钱乙)、环饼(《要术》)、 。
       时珍曰∶寒具,冬春可留数月,及寒食禁烟用之,故名寒具。捻头,捻其头也。环饼,象环钏形也。 ,易消散也。服虔《通俗文》谓之 ,张揖《广雅》谓之 KT ,《楚辞》谓之 ,《杂字解诂》谓之膏环。
       【集解】时珍曰∶钱乙方中有捻头散,葛洪《肘后》有捻头汤,医书不载。按∶郑玄注《周礼》云∶寒具,米食也。贾思勰《要术》云∶环饼一名寒具,以水搜,入牛羊脂和作之,入口即碎。林洪《清供》云∶寒具,捻头也。以糯粉和面,麻油煎成,以糖食之。可留月余,宜禁烟用。观此,则寒具即今 子也。以糯粉和面,入少盐,牵索纽捻成环钏之形,油煎食之。苏东坡《寒具诗》云∶纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金。 ......

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