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本草纲目
菜部第二十六卷 菜之一   芜菁
明 · 李时珍
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       (《别录》上品)
       【释名】蔓荆(《唐本》)、九英菘(《食疗》)
       、诸葛菜。
       藏器曰∶芜菁,北人名蔓荆。今并汾、河朔间烧食其根,呼为芜根,犹是芜菁之号。芜菁,南北之通称也。塞北、河西种者,名九英蔓荆,亦曰九英菘。根叶长大而味不美,人以为军粮。
       禹锡曰∶《尔雅》云∶须, 芜。《诗·谷风》云∶采葑采菲。毛苌注云∶葑,须也。孙炎云∶须,一名葑苁。《礼坊记》注云∶葑,蔓荆也。陈、宋之间谓之葑。
       陆玑云∶葑,芜菁也。幽州人谓之芥。郭璞云∶ 芜似羊蹄,叶细,味酢可食。扬雄《方言》云∶ 、荛,蔓荆 ......

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