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       【关键词】  西红花
        关键词：西红花；  鉴别
        西红花(Stigma   Croci)又名番红花［1］、藏红花，为珍贵药材之一。西红花始见于《本草品汇精要》，但国外公元前五世纪克什米尔古文献中就有记载。《本草纲目》释名泊兰夫，又名撒法朗。李时珍谓：番红花出西番回地面及天方国，即彼地红蓝花也。元时以入食用。其附图为菊科红花。《植物名实图考》也误将西红花认为菊科的红花。西红花的来源为鸢尾科（Iridaceae)植物番红花Crocus satirus L.的柱头。
西红花的成分含胡萝卜素类化合物。其中主为西红花苷，西红花苷-2、西红花苷-3、西红花苷-4、西红花二甲酯等。此外含挥发油，油中主为西红花醛，为西红花苦苷的分解产物，次为桉脑、蒎烯等。西红花具有活血化瘀、养血生新之功效，对妇女月经不调、经闭难产，以及跌打损伤、瘀血作痛等有较好疗效。西红花主产于西班牙、希腊、法国及苏联中亚西亚一带。我国浙江、江苏、北京等地有少量栽培。由于其产量低为名贵药材之一，所以其伪品也多，鉴别其真伪刻不容缓。西红花的商品规格为干红花和湿红花二种。湿红花：柱头红棕色，有油润光泽，细长线形，长约3 cm，基部窄向顶端渐宽，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，柱头常单独存在，但有时每三个为一短花柱相联，呈三叉状，有特异香气，味微苦。干红花：为弯曲的细丝状，暗红棕色，带有黄棕色部分无光泽及油润，质轻松，余同湿红花。品质以干红花为好，湿红花以滋润有光泽、色红、黄丝少，无杂质为佳。显微鉴别：粉末为橙红色。（1）柱头碎片由长方形薄壁细胞组成，排列紧密，内含色素物质。柱头上缘的薄壁细胞呈长条形，密集成绒毛状，长至100 μm。外表皮细胞壁突起呈乳头状。（2）花柱碎片为长方形的薄壁细胞，排列紧密，细胞中含有小形的草酸钙方晶或簇晶。（3）导管多为环纹，细小，直径7.5～15 μm存在于花柱或柱头组织碎片内，也可见螺纹导管。（4）花粉粒极少，呈圆球形，直径约10 μm，外壁近于光滑，内含颗粒状物质。理化鉴别：（1）取本品少许置白瓷板上，滴加硫酸1滴，则出现蓝色，渐变为紫色，后变为红褐色或棕色。（2）取样品少许浸入水中可见橙黄色成直线下降，逐渐扩散，小被染成黄色；不显红色，无沉淀，柱头呈喇叭状，有短缝。在短时间内，用针拨之不破碎。伪劣品：（1）国外用化学纸做成番红花，外面包上一层麦粉，然后染色而成。(2)用其它花蕊仿制而成，如用金针等物切成丝状，再用颜色染红加少许油脂，初视极似真品。鉴别劣品的方法：除用显微鉴别外，还可用以下方法：（1）取样品少许放入水中，真品水现黄色，而且不会混水，水面没有油脂。若现红色，混水且水面上呈油脂，即系伪品。（2）浸入水中，真品呈现漏斗状，伪品不呈现漏斗状。（3）水浸后用针拨动，真品不易碎断，伪品易碎断。（4）掺有淀粉的伪品，用碘液1滴，即呈蓝色，真品不变色。
       
    (山东省济南市中医医院  250012)