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       【摘要】 
       目的通过对广西玉林产中药五指毛桃所含6种矿质元素的分析，探讨其药理营养作用及开发利用前景。方法用火焰原子吸收分光光度法测定五指毛桃药用根部中Ca、Fe、Mg、Mn、Cu、Pb的含量。 结果五指毛桃含有丰富的人体所需矿质元素，其中Ca含量最高；Cu 、Mn、Fe、Mg元素的含量均达到人体所需正常值，重金属元素Pb含量较少；6种元素含量高低排序依次为Ca＞Mg＞Mn＞Fe ＞Cu＞Pb。结论广西玉林产五指毛桃具有较好的药用和营养价值。
       【关键词】  五指毛桃； 火焰原子吸收分光光度法； 矿质元素
       五指毛桃Radix Fici Simplicissimae为桑科(Moraceae)榕属(Ficus)粗叶榕Ficus hirta Vahl.的干燥根，又名五指牛奶、五龙爪、南芪；我国南方的热带和亚热带地区分布广泛；药材主产于广东、广西地区［1］。近年来对五指毛桃的品种考证、化学成分及药理作用等方面的研究日趋广泛。为进一步明确广西玉林产五指毛桃的药用和营养价值，充分利用和开发本地资源提供参考依据，本研究采用原子吸收分光光度法测定其中Ca，Fe，Mg，Mn，Cu，Pb等微量元素的含量。
       1  材料与仪器
       1.1  样品广西玉林产五指毛桃（购于玉林市中药材市场）。
       1.2  试剂浓硝酸、高氯酸均为分析纯，待测元素 Mn、Cu、Mg标准溶液购自天津市光复精细化工研究所， Pb、Fe、Ca的储备液分别用Pb(NO3)2、Fe(NO3)3·9H2O、CaCO3 配备，各标准贮备液的浓度为1mg/ml，实验用水为去离子水。
       1.3  仪器日本岛津AA-6601F原子吸收分光光度计；待测元素的相应空心阴极灯(河南省衡水市宁强光源厂)； ESJLC-4全自动电子分析天平(德国赛利斯仪器系统有限公司)；A型电热恒温鼓风干燥箱（上海跃进医疗器械厂）；电子万用炉（天津市泰斯特仪器有限公司）；FW100型高速万能粉碎机(天津市泰斯特仪器有限公司)；SB-1.8-4型电热板；60目筛；30 ml瓷坩埚；50 ml容量瓶。
       1.4  主要仪器工作条件经过多次实验确定日本岛津AA-6601F原子吸收分光光度计Ca，Pb，Mg，Mn，Fe，Cu元素实验的最佳工作条件见表1。表1  仪器最佳工作条件（略）
       2  方法
       2.1  样品的处理
       2.1.1  样品的粉碎 将购回的五指毛桃根用自来水、蒸馏水洗净，放入70℃烘箱内烘干7 h，冷却后放入万能粉碎机粉碎3次（3min/次），之后过60目筛，装入玻璃广口瓶中备用。
       2.1.2  样品的消化用电子分析天平准确秤取0.500 0 g五指毛桃干粉3份，分别放入25 ml瓷坩埚中，各加入8 ml浓硝酸和2 ml高氯酸（比例4∶1），放置过夜使药品充分消解。第2天加热前加入3 ml浓硝酸和1 ml高氯酸，置于电热板上加热。开始时低温（80～100℃）加热，当坩埚内棕色氯氧化物基本干完后，高温（150～200℃）继续加热使之冒白烟，当浓烟散去，溶液呈无色透明时，即将坩埚从电热板上取下，冷却。
       2.1.3  样液的定容制备将冷却后的溶液转移至50 ml容量瓶中，用去离子水定容至50 ml，即为原液；同时从原液中分别取5 ml定溶至50 ml，即为10倍稀释液；从原液中分别取5 ml定溶至100 ml，即为20倍稀释液。同时制备空白对照组溶液。根据多次预测实验的结果选定合适的样液浓度分别测定各元素的含量，即测定Cu时样液用原液，测定Fe时样液用10倍稀释液，测定Ca时样液用10倍稀释液，测定Mn时样液用原液，测定Pb时样液用原液，测定Mg时样液用20倍稀释液。测定过程按照以上条件进行。
       2.2  空白试剂的配备在坩埚内中加入15 ml的混酸（硝酸∶高氯酸=4∶1）,再加入3 ml浓硝酸和1 ml高氯酸，与样品一起在电热板上加热，取下冷却，用去离子水定容至50 ml。
       2.3  各元素储备液的配备准确称取7.214 3 g Fe（NO3）3·9H2O溶解定容至1L；准确称取2.500 0 g CaCO3溶解定容至1L；准确秤取1.599 0 g Pb（NO3）2,定容至1L，以上Fe、Ca、Pb的储备液浓度均为1 mg∕ml。
       2.4  各元素标准溶液的配备用移液管移取定量的各种储备液配成以下浓度的标准系列工作液制作标准曲线。结果见表2。表2  各元素的标准工作液（略）
       2.5  各元素回归方程和相关系数 按照仪器最佳工作条件分别测定标准系列溶液。用计算机绘出标准曲线，算出回归方程和相关系数。结果由表3可知，在选定工作范围内，各元素线性关系良好。 表3  各元素回归方程和相关系数（略）
       3  结果
          
       分别用合适的样液浓度测定样品中Ca，Mg，Mn，Fe，Cu，Pb的含量。结果见表4。表4  五指毛桃样液中微量元素的含量（略）
       
       根据公式：五指毛桃微量元素含量（mg/kg）=cvm ×n，式中c为测定值（μg/ml），v表示原液定容体积（ml），m表示消化的五指毛桃干粉质量（g），n表示原液稀释倍数。结果见表5。表5  五指毛桃根微量元素含量（略）
       4  讨论
          
       本研究采用的火焰原子吸收分光光度法具有灵敏度较高、谱线简单、选择性好、干扰少、操作简便、数据准确可靠的优点，在国家标准方法中作为许多植物样品的主要检测手段。实验消化方法采用HNO3-HClO4按4∶1体积混合酸体系进行消化。该方法避免了H2SO4-HNO3使样品中的Pb、Ca含量降低，HNO3-H2O2消化时间过长的缺点，表明采用HNO3-HClO4（4∶1，V∕V）作为消化液比较合适［2］。
       
       五指毛桃化学成分复杂，其作用除了和它的化学成分有关外，还与它的微量元素有关。五指毛桃的有效成分为氨基酸、糖类、甾类、香豆精等，药理作用研究结果提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能［3］。长期以来，对五指毛桃的有效成分研究偏重于有机成分，对其所含营养成分和新的医疗价值还处于研究考察阶段。本实验对五指毛桃Ca，Mg，Mn ，Fe，Cu，Pb 等6种矿质元素的测定结果表明，玉林产五指毛桃中含有丰富的人体所必需微量元素。微量元素对生物体的代谢起着重要作用，它们有的是酶的活性因子，起着激活酶的作用；有的参与激素的生理作用，促进激素发挥作用。因此，对五指毛桃的广泛深入研究，是为了更好地开发利用本地特色中药提供参考。
       
       本实验结果表明，玉林五指毛桃中含有丰富的Ca，Mg，Mn，Fe等人体必需元素。有研究表明，中药中所含微量元素具有一定的营养药理作用。Ca是构成植物细胞壁（主要以果胶钙的形式存在）和动物骨骼（主要成分是羟基磷灰石）的重要成分。在成人身体内，钙约占体重的1.8%左右，它作为辅基能参与酶的催化作用，有助于提高身体的各种机能，具有多种生物学功能［4］。五指毛桃中钙含量最高（8 367.4 mg/ kg），和日常生活中的高钙食品牛奶粉（1 200 mg/ kg）、黄豆［5］（3 727.0 mg/ kg）相比它的钙含量更为丰富，此为解释民间用五指毛桃煲汤食用达到治病及补钙提供科学依据。
       
       Mg参与身体所需要能量的活动，防止Ca沉淀在组织和血管壁，防止产生肾结石、胆结石，同时还具有抗瘤作用。Mg元素可与很多酶结合，提高人体的免疫能力，促使人体产生免疫细胞。中药中不少有效成分的发挥也与微量元素有关［6］。五指毛桃含镁量为1 409.4 mg/kg，对于维持神经系统的功能，治疗高血压病及心血管疾病方面的疗效，尚有待进一步的研究。
       
       Mn是人体必需微量元素，参与人体糖、脂肪代谢。凝血机制、生长发育、神经及内分泌系统等都与锰的生物学作用有关。研究发现［1］五指毛桃含补骨脂素，而补骨脂素具有抗癌作用已被广泛接受，补骨脂具有抗癌作用可能与五指毛桃所含丰富的锰有关（537.88 mg/kg）。
       
       Fe是营养上极为重要的必需微量元素，是生物体血红蛋白和肌红蛋白的主要活性部分，机体缺铁可使血红蛋白减少，发生营养性贫血［7］。Cu构成体内多种酶及生物活性蛋白，参与物质和能量代谢［8］。食用五指毛桃可达到补Fe、Cu的目的，且铜含量为47.25 mg/ kg也在国家药品规定范围内，食用和药用不易因过量而产生不良反应。
       
       Pb是一种毒性的有害元素，它的毒性隐蔽，作用缓慢，被吸收后在血液中循环，少部分在肝、脾、肾、肺、脑和红细胞中存留，大部分沉积于骨骼中，对全身器官产生危害，尤其是造血、神经、循环系统［9］。查阅相关资料显示，五指毛桃药材含铅量为5mg/kg以内, 本实验测定结果为2.86 mg∕kg，Pb含量符合国家相关规定。
       
       五指毛桃药用历史较长，民间常以之煲汤食用，具有健脾补肺、利湿舒筋的功效，而且能增强机体免疫力，对人体有很好的保健作用。五指毛桃的主要药用部分为根部，具有益气补虚、行气解郁、健筋活络、健脾化湿、止咳化痰的功效［10］。目前以五指毛桃为原料开发的中成药有：用于治疗肺结核和止咳化痰的抗痨丸、息喘丸、复方川贝止咳糖浆等；用于滋阴补肝肾、宁心安神的滋肾宁神丸；用于治疗脑萎缩等病的脑萎缩丸；用于治疗妇科疾病的宫炎平胶囊、宫炎平分散片、妇炎净片等。临床观察五指毛桃液治疗慢性盆腔炎疗效显著，远期效果满意［11］。对五指毛桃的研究也从有机成分到微量元素的药理营养作用逐渐深入，其营养价值、医疗保健功效等不断被发现和证实。因此，五指毛桃的良好开发利用价值应引起重视。
       【参考文献】
         　　［1］董青松，欧彪，陈乾平.五指毛桃研究进展［J］.广西医学，2006，28(6):950.
       
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       ［8］曾琦斐.微量元素与人体健康［J］.中国科技信息，2008，3：158.
       
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       ［10］南京中医药大学.中药大辞典［M］.上海:上海科学技术出版社，2006:29.
       
       ［11］李红英.自拟五指毛桃液治疗慢性盆腔炎的疗效观察［J］.现代医院，2005，5(5):49.