属阳，体濡润，色黄而白，气香，味辛带甘，（云苦，非。）性温，能升能降，力补肝，性气与味俱厚，入肝脾二经。
当归性温能散，带甘能缓。经曰：肝欲散，以辛散之，肝苦急，以甘缓之。缓之散之，肝性所喜，即所为补，故专入肝以助血海，使血流行。凡药体性，分根升、稍降、中守，此独一物而全备，头补血上行，身养血中守，梢破血下行，全活血运行周身。治血虚不足，纵欲耗精，阴虚劳怯，去血过多，痈毒溃后，此皆血脱，用归头以补血也。治精神困倦，腰痛腿酸，女人血沥，目痛牙疼，疟久虚证，纯血痢疾，此皆血少，用归身以养血也。治诸肿毒，跌扑金疮，皮肤涩痒，湿痹瘕癖，经闭瘀蓄，此皆血聚，用归尾以破血也。若全用治血虚昏乱者，服之即安。有各归气血于经络之功，故名当归。取其气香体润，同参、术用滋脾阴，如脾虚者米拌炒用，使无便滑之虞。凡痰涎者恐其粘腻，泄泻者恐其滑肠，呕吐者恐其泥膈，气喘声哑者恐其辛温。心性喜敛，肺气欲收，切宜忌之。
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