鹿茸东双桥裘康三说 最好是关东茸,额阔黄毛无黑色,并顺逆柔软不硬,角顶高者为高庄,即低者亦佳,取粗壮为是。鱼茸是鲨鱼所化,额内有黑毛,且硬不柔,不中用。
蒙桂又 此桂最好,出自蛳子做窠之处,原来皮外有蛀虫眼。又说,凡桂油,留一线就好。
燕窝又 有七十八种,最好出是缅甸。如拳者,名拳燕。亦有似瓢者,名瓢羹燕。熟后冷而复热,其肉不硬,此外复热则硬。
胖大海《道听集》味甘淡,治火闭痘,服之立起,并治一切热症,劳伤吐衄下血,消毒去暑,时行赤眼,风火牙疼,去积下食,痔疮漏管,干咳无痰,骨蒸内热,三焦火症诸疮皆效,功难尽述。按:此肉味佳可以并服。
黄精《食物》仙书太阳之草,名黄 ......
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